氢氧化钙是一种白色粉末状固体。化学式Ca(OH)2，俗称熟石灰、消石灰，加入水后，呈上下两层，上层水溶液称作澄清石灰水，下层悬浊液称作石灰乳或石灰浆。上层清液澄清石灰水可以检验二氧化碳，下层浑浊液体石灰乳是一种建筑材料。据了解，氢氧化钙是一种二元中强碱(在中学阶段被认为是强碱，而实际上其在水中不能完全电离，因此，在大学教材中被认为是中强碱)，具有碱的通性，对皮肤，织物有腐蚀作用。氢氧化钙俗称熟石灰或消石灰，在工业中有着非常广的应用，它是比较常见的建筑材料，也用作杀菌剂和化工原料等
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