腊肉烘干机

奥伯特腊肉烘干机特点：1、冷热风交替烘干，腊肉品质佳；2、生产环境卫生、环保。符合环保要求，可放心生产。3、操作简单，一键启动。无需专业技术人员操作设备。4、性能稳定，可适应长时间无间断工作。确保腊肉烘干效率。5、节能，能耗只有传统电加热设备能耗的四分之左右。6、自动化程度高，采用触摸屏控制，可以分不同时间段、不同温度及湿度对腊肉进行烘干，无需专人看守，节省人工成本。腊肉烘干机的优点1.控制系统微电脑PLC全自动控制，温度可控，24小时全自动运行，对温度和湿度***控制，操作界面简单。2.加热系统设备换热器系统采用内螺纹钢管换热系统，增大了换热面积，从而快速提升烘干房温度，节能、***、安全。3.压缩系统采用国际知名品牌***涡旋式压缩机，具有***能、低噪音、性能稳定且性能强劲的特点。4.循环系统采用耐高温高湿的轴流风机及循环风机，风量循环均匀，在高温高湿下运行稳定，安全可靠。关于腊肉的烘干工艺，不同的地方，腊肉的做法不相同，干燥工艺也不相同，做出来的腊肉口感，颜色，风味也各有特色。举个例子来说，某个腊肉加工厂的客户，他加工生产的腊肉，一般烘烤的时候温度是控制45-55℃之间，温度太高，容易出太多油，失重很严重，这样做出来的腊肉成本很高，造成利润损失。同时，低温可以减少腊肉脂肪氧化的程度，从而延长腊肉的存储期。适用工艺的情况，要结合自身肉料来讨论，没有放之四海而皆准的标准。大家根据传统的工艺来微调，配合新型的烘干设备，找到最适合自己的基于腊肉烘干机的工艺。腊肉适合用顶出风，或分体式烘干机，常用机型有7P，14，20P开环烘干机，或开闭一体机。开闭一体机既可中温控干，也可低温冷干。