火锅餐具火锅盘是在吃火锅时所使用的装食物的器皿和用具，包括成套的以及用途各异的容器类工具和手持用具等工具，含有碗、盘子、蘸水碟、水杯、酒杯、筷子、水壶、汤勺等。火锅餐具以陶瓷餐具和塑料餐具（主要装生的菜品）为主。火锅餐具火锅盘不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较好的防污染、好清洁的性能，这就要求表层材质有很好的抗油渍、抗油烟的能力，使厨具能较长时间地保持表面洁净如新。火锅餐具火锅盘在生活中、商业上的需求量是很大的。
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