西藏因气候原因我们很难出汗，更是不能正常的新陈代谢，因此在西藏很多人都喜欢吃辣椒。每天早上亲朋好友聚在藏茶馆，点一壶茶、一碗藏面、一碟酸萝卜、一勺辣椒酱，聊着天开始一天的享受生活。西藏的早中晚餐中辣椒是不可缺少的，虽然不像川菜那么辣，但是酣畅淋漓的感觉还不可缺少的。其实在西藏是非常适合吃辣椒，辣椒有一定的药性，因此能“除风发汗，行痰，除湿。”用现代医学解释，就是能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。
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