香橼，又称甜橙、柑橘、酸橙等，是一种柑橘属的水果，原产于中国南部。香橼汁含有丰富的维生素C和天然糖分，味道清新爽口，是人们喜爱的水果之一。1.外观特征香橼果实颜色为黄绿色或橙黄色，表皮比较光滑，质地薄而有弹性。果形多为圆形或类圆形，直径约为5-10厘米，果皮上有一些小凸起，叫做油室。果肉多汁，颜色为橙色或淡黄色，有鲜明的芳香味。2.品种分类香橼品种繁多，主要可分为两大类：甜橙和酸橙。甜橙果汁甜度较高，果皮比较薄，果肉细嫩，适合直接食用；酸橙则果汁酸爽，果皮厚，多用于制作饮料或调味料，同时还有一些中间类型的香橼品种。3.营养成分香橼富含维生素C、叶黄素等多种营养物质。其中，维生素C是一种重要的抗氧化剂，能够有效地增强人体免疫力，促进胶原蛋白的生成，对抗氧化和保持皮肤健康都有很好的效果。叶黄素则可以保护眼睛视网膜，并帮助预防黄斑退化等眼部疾病。4.功效与作用香橼具有清热、消炎止咳等功效。在中医中，香橼被认为是一种非常好的清热药材，可用于治疗感冒、发热等症状。此外，香橼还可以促进胃液分泌，帮助消化和促进食欲。5.应用领域香橼广泛应用于饮食制作中，如饮料、调味汁、糕点、甜品等。香橼的果皮和果肉都可以用来制作调味料，如香橼汁、香橼油、香橼酱等，增加食物口感和香气。同时，香橼的果皮还可以用来制作糖果或者蜜饯，非常受欢迎。总之，香橼是一种营养价值高、味道清新的水果。其富含维生素C和叶黄素等多种营养物质，具有多种功效和作用，在日常生活中得到了广泛应用。
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