中药的产生源远流长，距今已有数千年的历史。远古时期，先民们在采摘野果、采集种子和挖取植物根茎的过程中，开始对接触到的植物药性有了一些初步的认识，一些中药在文字记载之前就可能已经在先民中广为流传和使用。由于历史文化、地理环境和社会发展水平不同等多种原因，各地区的中药资源开发利用程度和应用范围存在着很大的差异，形成了具有不同内涵、相对独立又相互联系的三个部分，即中药材、民间药和民族药。对于这些宝贵资源的开发与有效利用，己有悠久的历史，也是中国医药学发展的物质基础。几千年来，以之作为防治疾病的主要手段，对保障人民健康和民族繁衍起着不可忽视的作用。中药材是指用于中医药治疗的植物、动物和矿物等天然生物资源。根据不同的分类标准，一般可以将中药材分为以下几类：1.植物性中药材：植物性中药材是较为常见的中药材类别，主要来源于各种植物及其不同部位。如人参、黄芪、当归、川芎、枸杞子、桑叶、菊花、雪莲等。2.动物性中药材：动物性中药材是指从动物体内提取的中药材，如人参、燕窝、虫草、鹿茸等。3.矿物质类中药材：矿物质类中药材主要来自天然矿物物质，如雄黄、硫磺等。4.昆虫类中药材：昆虫类中药材主要来自昆虫类动物，如蜂蜜、蜂胶、蚕豆等。5.矿物类中药材：矿物类中药材是指天然的矿物质资源，如雄黄、硫磺等。6.海洋类中药材：海洋类中药材主要来自海洋生物和海产品，如珊瑚、海参、龙虎斑、鱼胶等。7.真菌类中药材：真菌类中药材是指从真菌体中提取的中药材，如灵芝、芝麻菇、茯苓、木耳等。总之，中药材种类繁多，在中医药学中有广泛的应用和重要作用。各类中药材均有其特定的药性，在购买中药材时需要注意选择正规的商家和品牌，确保产品的质量和安心性。

生鲜是指新鲜的、没有加工过的食品，通常包括水果、蔬菜、肉类、海鲜等多种类型。生鲜是指未经烹调、制作等深加工过程，只做必要的保鲜和简单整理上架而出售的初级类产品，以及面包、熟食等现场加工品类的商品的统称。生鲜商品的特点、保存条件基本相同，需要保鲜、冷藏、冷冻；属于散装商品并需要用称重打条码方式售卖；保质期比较短；同时在消费习惯上也有很大的关联性。生鲜商品主要有水果、蔬菜、肉品、水产、干货及日配、熟食和糕点。在生鲜超市的实际管理中通常将生鲜商品成为生鲜三品，或生鲜物品。生鲜三品是指蔬菜肉类和水产。生鲜物品是在生鲜三品的基础上增加面包和熟食产品。观察超市生鲜区结合人们日常生活所需生鲜商品具体可以包括：水果蔬菜，肉及肉制品如及乳制品水产品，禽类。加工类生鲜商品如米制品、面制品、豆制品等和熟食。以下是一些主要的生鲜种类：1.水果：水果是指带有甜味或酸味的植物果实，比如苹果、香蕉、橘子、草莓、芒果、柚子等。2.蔬菜：蔬菜是指绿色植物中可以食用的部分，包括叶菜类、根茎菜类和果实类等。比如白菜、菠菜、西红柿、胡萝卜、土豆、黄瓜等。3.禽肉类：禽肉是指鸡、鸭、鹅、火鸡等禽类动物的肉类。其主要产品包括鸡肉、鸭肉、鹅肉等。4.猪肉类：猪肉是指猪的各种肉类，包括猪肉、猪肝、猪蹄等。5.牛羊肉类：牛羊肉是指牛、羊等畜类动物的肉类，包括牛肉、羊肉等。6.海鲜类：海鲜是指生长在海洋中的各种动物和植物，包括虾、蟹、贝类、鱼类等。其中比较常见的有海参、大闸蟹、龙虾、鲍鱼、黄鱼等。7.蛋类：蛋类是指家禽（如鸡、鸭、鹅）或其他动物所产卵类产品。包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。8.奶制品：奶制品是指通过牛、羊、马等动物提取的乳汁，经过加工而成的一类食品，包括牛奶、酸奶、奶酪、黄油等。总之，生鲜品类多样，具有丰富的营养价值，是人们日常饮食中不可或缺的重要组成部分。同时，在购买生鲜时需要注意选择新鲜、干净、无工业污染的产品，做到科学存储和安心食用。