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氨基乙酸食品级甜味剂 供应 甘氨酸 营养强化剂 食品添加剂辅料

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品牌: 卡美隆
单价: 10.00元/袋
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有效期至: 长期有效
最后更新: 2019-11-30 20:45
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明

是否进口 :否

型号 :食品级

货号 :101

类别 :营养强化剂

* :卡美隆

有效物质含量 :99

执行标准 :GB

主要用途 :营养强化剂

CAS :有

食品添加剂生产许可证号 :SC20113118100169

产品名称 :甘氨酸

产品规格 :100g

中文名:甘氨酸

别  名:氨基乙酸 (Glycine)又名氨基乙酸

 甘氨酸是氨基酸系列中结构简单,在分子中同时具有酸性和碱性官能团,在水中可电离,具有很强的亲水性,属于极性氨基酸,溶于极性溶剂,而难溶于非极性溶剂,而且具有较高的沸点和熔点,通过水溶液酸碱性的调节可以使甘氨酸呈现不同的分子形态。

 

【产品性状】

 

 白色单斜晶系或六方晶系晶体,或白色结晶粉末。无臭,有特殊甜味。

 

【产品用途】

 

  食品

  甘氨酸主要作为鸡饲料营养性添加剂。    甘氨酸又名氨基乙酸(aminoacetic acid),另外,它也用于食品添加剂、调味品等行业。    营养增补剂。主要用于调味等方面。调味 与丙氨酸合用于含醇饮料,添加量:葡萄酒0.4%,威士忌酒0.2%,香槟酒1.0%。其他如粉末汤料约添加2%;酒糟腌的食品1%。由于其能一定程度呈虾、墨鱼味,可用于调味酱。对枯草杆菌及大肠杆菌的繁殖有一定抑制作用。故可用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂,添加量1%~2%。缓冲作用 因甘氨酸为具有氨基和羧基的两性离子,故有很强的缓冲性。对食盐和醋等的味感能起缓冲作用。添加量为盐腌品0.3%~0.7%,酸渍品0.05%~0.5%。抗氧化作用(利用其金属螯合作用) 添加于奶油、干酪、人造奶油可延长保存期3~4倍。为使焙烤食品中的猪油稳定,可添加葡萄糖2.5%和甘氨酸0.5%。速煮面用的小麦粉中添加0.1%~0.5%,同时可起调味作用。亦为苏氨酸等氨基酸的合成原料。按我国GB 2760—96规定可用作香料。  在食品工中业用作合成酒、酿造制品、肉食加工和清凉饮料的配方和糖精去基剂,作为食品添加剂,甘氨酸可作为调味品单独使用,也可以与谷氨酸钠、DL-丙氨酸,枸橼酸等配合使用。

江苏卡美隆生物科技有限公司 原料药  保健原料  医药原料 营养强化剂 药物性添加剂 等产品生产热卖消费者市场,在消费者当中享有较高的地位,公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。价格合理。江苏卡美隆生物科技有限公司实力雄厚,重信用、守合同、保证产品质量,以多品种经营特色和薄利多销的原则,赢得了广大客户的信任。

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