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桂林米粉以其风味*斐声中外，是个*度非常之高的小吃，桂林米粉由三部分组成：一是卤水，二是米粉，三是配菜（牛腩、锅烧牛肉等），粉条爽滑，卤水鲜香滋美，肉菜环口回香。三部分各有独到之处，完整而和谐地配合相得益彰。桂林米粉吃法有两种：一种是“干捞吃法”，一种是“加汤吃法”，卤水都会发挥其*的美味，让人留连忘返。
桂林米粉*关键的是卤水，用几十种中草药熬制经多道工艺前后花近10小时方可制成，其次配菜牛腩、锅烧牛肉等也都经精心制作，恰到好处的拿捏方可成就一碗正宗的桂林米粉。正宗的桂林米粉，将米粉一烫，加入卤水、油、牛腩、锅烧牛肉、葱蒜、花生等辅料，再倾入汤，香喷喷的一碗早已撩动人的胃口，让人跃跃欲尝，桂林米粉堪称桂林传统地方风味一绝，其*风味享誉全国乃至港澳等地。
本中心主要培训内容如下：
桂林米粉原材料的选购
桂林干米粉常规的浸泡方法
桂林干米粉快速的浸泡方法
高汤的选料及熬制技术
正宗传统卤水的配方和熬制方法
味道品质增强型之卤水(浓香\清香\飘香及多种地方口味型)配方熬制方法
卤牛肉、牛肚、猪肉等的卤制
烧肠的制作技术
牛腩的秘制（粤、港、澳风味）
脆皮（锅烧）的制作技术
三鲜肉的制作技术
叉烧的制作技术
特香辣椒油的秘制
酥脆花生米的制作
酸笋、酸豆角的制作
学习桂林米粉只需1800元，包教包会！！！
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