红汤麻辣烫培训

魏记红汤麻辣烫简介：

为了满足市场潜在需求，魏记麻辣烫（http://www.wjmlt.com）开 始在发展新品上讲究兼容并蓄，各地麻辣烫口味配方的整合，针对传统麻辣烫存在的局限和不足，在产品口味、利润控制等各方面进行了总结、*推出新派麻辣 烫，一种能喝汤的麻辣烫！众所周知，麻辣烫好不好吃，底汤*重要。魏记麻辣烫以红汤（麻辣）、三鲜鲜汤两种底汤为特色。底汤以猪骨、鸡骨吊鲜，同时加入丁 香、草果、桂皮等几十余种香料。并采用现代食品生物技术，以鸡骨、猪骨以及蘑菇、干贝等为原料，经低温粉碎后提取有效成分，制作而成的高纯度、*调味 底料，充分保留原料特有的高蛋白、钙、肽等的营养元素。涮烫出来的菜品不仅口感好、原生态，而且底汤鲜美，且中解辣解燥，不用担心上火，还可以起到补充钙 质、保养滋补，开胃顺气的功效。

魏记新派麻辣烫发展：

新派麻辣烫具有了传统麻辣烫无法比拟的经营优越性。产品一经推出在北京、河北、黑龙江、内蒙古、山东、甘肃等地区的新派麻辣烫店几乎天天顾客爆满， 烫菜品汤、体验美食俨然已成为当地*火爆、*流行的消费时尚。在消费者心目中，麻辣烫这种不起眼的草根美食也一下子登上大雅之堂，身价转眼陡增两三倍，成 功跻身受欢迎、*能赚钱的特色餐饮项目。 红汤麻辣烫可谓是火锅的简装版，吃火锅所使用的食材在麻辣烫中应有尽有，但麻辣烫则给食者提供了快捷方便的就餐方式，汇集风味小吃、特色美食、老少皆宜、 营养全面、好吃不贵、消费随意等优势于一身，不愧为*贴近老百姓的平民美食代表之一。

红汤麻辣烫特点：

红汤麻辣烫的历史悠久，色泽红润、麻辣鲜香、回味悠长的特点而闻名天下，更以老少皆宜、贴近百姓的平民美食而打动世人，被赞誉为来自东方美食的一颗璀璨明珠。