不锈钢刀具材料

 不锈钢刀具材料在日常生活中已经非常普及，对于刀具产品来说是*理想的原料选择。人们之所以会选择不锈钢刀具材料是因为它具有很多的性能优势，具体特点表现在以下几点：
1.焊接性。产品用途的不同对焊接性能的要求也各不相同。一类餐具对焊接性能一般不做要求，甚至包括部分锅类企业。但是绝大多数产品都需要原料焊接性能好，像二类餐具、保温杯、钢管、热水器、饮水机等。
2.耐腐蚀性。当钢中铬量原子数量不低于12.5%时，可使钢的电极电位发生突变，由负电位升到正的电极电位，阻止电化学腐蚀。
3.耐腐蚀性。绝大多数不锈钢制品要求耐腐蚀性能好，像一、二类餐具、厨具、热水器、饮水机等，有些国外商人对产品还做耐腐蚀性能试验：用NACL水溶液加温到沸腾，一段时间后倒掉溶液，洗净烘干，称重量损失，来确定受腐蚀程度。
4.耐热性能。耐热性能是指高温下不锈钢仍能保持其优良的物理机械性能。
5.抛光性能。当今社会不锈钢制品在生产时一般都经过抛光这一工序，只有少数制品不需要抛光。因此这就要求不锈钢刀具材料的抛光性能很好。