零点厅

服务员点菜前应准备好如下物品：点菜单、加菜单、点菜夹、菜谱和笔（蓝和黑色圆珠笔）还有点菜宝。
       客人入座1分钟内，点菜人员应上前主动问候“您好，现在可以点菜了吗？”双手递菜谱，原则上应递给主人，并征询“请问由哪位点菜”，当主人确*菜客人后，右侧将菜谱递给客人，打开菜谱至要推荐菜品页，站立于客人右后侧。做到以下规范：a、站立要求：女点菜员双脚并拢，男点菜员双脚分开一拳距离，腿挺直，以腰为轴上身略向前倾，切忌出现弯腿，斜肩、塌腰、抱胸、挠头发等动作。