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首先，手工锻打的耗时较多，同样大小的铁锅，手工价格较高；而机器锻打铁锅耗时少、价格低。其次，手工锻打的不会出现空心、气泡；而机器锻打的铁锅偶尔有气泡。再次，手工锻打的韧性较好，机器锻打的铁锅韧性较差。另外，手工铁锅气质古朴，机器锻打的铁锅气质不古朴。

这样看来，它们还是有很大区别的，但是各有各的优点，像是手工工艺现在已经越来越少了，还是比较珍贵的。