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新疆天山贡羊砂锅炖羊肉

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品牌: 中国滋补羊肉领导品牌
单价: 面议
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发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 新疆
有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-12-20 16:08
浏览次数: 427
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
 今年冬天砂锅当道,羊肉用砂锅小火慢炖让营养物质充分释放,不但做的口感更好,而且砂锅的保温性能更适合冷天。今天用新疆羊肉制作的砂锅炖羊肉, 羊肉泡血水洗净放冷水锅里焯水撇沫,捞出放入烧开水的加料盒(花椒八角辣椒姜)的砂锅内,转*小火熬会,关火焖会,打开锅盖放盐调味,盛入碗中撒葱花、香菜、白胡椒粉、滴几滴香油既可。搭配发面饼、馒头等,简单不失美味。一碗热羊肉汤下肚,浑身暖暖的充满能量!

主料:

天山贡羊羊肉650g

方法/步骤:

1.羊肉买回来先放清水中泡去血水,洗净

2.羊肉切成大小合适的肉片。准备好的姜、辣椒、八角、花椒装料盒内放入砂锅内加水打火烧开

3.另取一个锅放冷水,放入羊肉大火烧开

4.撇净血沫,把羊肉捞入料水已经烧开的砂锅内

5.盖盖转*小火焖煮五十分钟关火,不要开盖,充分利用砂锅锅体储存的热能再焖会羊肉就熟透了。

6.香菜、小葱洗净切碎

7.打开锅盖放盐调味,盛入碗中撒葱花、香菜、白胡椒粉、醋、滴几滴香油既可。搭配发面饼、馒头等,简单不失美味。(放点蒜苗碎更有味)

注意事项

羊肉冷水下锅焯水

炖羊肉时不放盐,开锅后再放盐调味

炖羊肉具体时间根据羊肉的大小不同灵活选择。如果羊肉块大炖的久,可以用筷子扎羊肉,如果能轻易扎透就是熟透了。详情请咨询0991-2953681;www.xjyangrou.com。

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