绵竹属亚热带气候，年平均温度17摄氏度，年平均降雨量1097毫米，土壤中有机质高，微酸性土占607%！这种气候和土质正适合酿酒中的微生物繁殖发酵.工艺上于采曲、用料、用水、勾兑等关键环节都有新的创造。清代康熙年间，是绵竹酒史的重要发展阶段.这个时期，在原有白酒的传统工艺上，通过对曲药、蒸馏方法的改革，酿制出绵竹大曲。绵竹大曲，又称“清露大曲”.《绵竹县志》记载“绵竹大曲酒，邑特产！味醇香，色洁白，状若清露。
酒是一种令人着迷的饮品，而绵竹出名的酒则是许多人所喜爱的。在绵竹，有许多有名的酒厂和品牌，这些酒厂和品牌生产了各种口味和类型的酒！在绵竹，受欢迎的酒之一是红葡萄酒！这种酒以其浓郁、复杂和充满活力的口感而闻名。它通常被用于烹饪或作为晚宴上的甜点。此外，还有许多其他类型的红葡萄酒可供选择，如黑色美国红、加州橘子果味等等。绵竹是四川省重要的酒厂生产基地，有着悠久的酿酒历史和特别的地理位置.这里的葡萄品种众多，而且其中许多品种已经成为了有名的酒类！
”光绪年间绵竹酒被列为贡酒！时有“十里闻香绵竹酒，天下何人不识君？”的雅誉世界美酒特色产区﹣一绵竹，地处中国白酒金三角核心地带巴蜀U形名酒带之中.绵竹酒经过几千年的工艺传承与数十年的现代化发展，已经涌现出一批酒类企业及品牌.如名酒企业剑南春集团及其品牌“剑南春”，东圣酒业、绵春酒业、九香春酒业、白云池酒业、剑西酒业、丰淳酒业、齐福酒业、五福酒业、碧坛春酒业、天韵酒业、明清老窖酒业、杜甫酒业、凤凰酒业、正兴酒业以及其享誉全国的品牌.
李白曾在绵竹“解貂赎酒”，留下了“士解金貂，价重洛阳”的佳话，足见大唐时期绵竹酒之名贵。绵竹酒源远而流长，史册彪炳，声名远扬.在宋代即开始酿制“蜜酒”！《绵州志》载：“世昌，绵竹武都山道士，字子东，善作蜜酒，绝醇酽!东坡及得其方，作《蜜酒歌》以遗之”,赞之日：“三日开翁香满城，快泻银瓶无须拨”.据《绵竹县志》记载：“大曲酒，邑特产，味醇香，色洁白，状如清露。”在清康熙年间，相继有四家大曲作坊；乾隆年间太史李调元在所著《函海》一书中称绵竹大曲为“绵竹清露大曲酒”，并赋诗日：“天下名酒皆尝尽，却爱绵竹大曲醇.
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绵竹市是四川省较大的葡萄酒生产基地之一，这里拥有丰富的农田、清澈透明的河流和广阔的土地！这些因素使得绵竹成为了全国的葡萄酒生产基地之一!在绵竹市，有许多酒厂和品牌，如绵城镇银锭山、绵阳天华等等。这些酒厂不仅生产出高质量、口感醇香的美味佳酿，还以其特别风格吸引了来自世界各地游客前来品尝和购买。另外绵竹剑南春是四川绵竹市的传统名酒，系以高粱、大米、糯米、玉米、小麦为原料酿成，无色透明，芳得浓郁，醇厚回甜，清冽净爽，余味悠长，有特别的曲酒之香，酒度为60、538三种，为全国名酒之一,也是绵竹特色。
”清代文史大家李调元称“天下名酒皆尝尽，却爱绵竹大曲醇”。绵竹大曲的质优量大带来了销售业及相关行业的兴旺发达!早在康熙年间，绵竹酒家林立，陕、甘、滇、黔、川以及松潘、茂汶等少数民族地区的行商纷至沓来，络绎不绝!城内茶房客栈、运输行业，格外兴盛，一派繁荣景象，以致有人誉绵竹为“小成都”。加之有的玉妃泉低钠多锶，甘酣净冽，故绵竹酒酒质优！至清康熙年间，绵竹大曲已达到“味醇香，色洁白，状若清露”的妙境，形成了别致的酿造工艺。
四川人爱喝茶，也爱喝酒，既有骨子里的悠闲散漫，也有融入酒里的豪放洒脱，充满乐观自愈力强一脉相承，从古老中焕发新生，这或许是四川人民共同的特性.绵竹大曲是以糯米、大米、小麦、高粱、玉米五种粮食为原料，以含锶低钠的玉妃矿泉水为水基，采用传统技艺精心酿制而成的浓香型白酒，具有典型特别的风格！绵竹大曲又出称“清露大曲”，陆游在《海涵》中称“绵竹清露，大曲是也！夏清暑，冬御寒，能止吐泻、除湿及山岚瘴气”！其品质之优良当与自然条件分不开!
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