绵竹属亚热带气候，年平均温度17摄氏度，年平均降雨量1097毫米，土壤中有机质高，微酸性土占607%！这种气候和土质正适合酿酒中的微生物繁殖发酵！工艺上于采曲、用料、用水、勾兑等关键环节都有新的创造。清代康熙年间，是绵竹酒史的重要发展阶段.这个时期，在原有白酒的传统工艺上，通过对曲药、蒸馏方法的改革，酿制出绵竹大曲。绵竹大曲，又称“清露大曲”！《绵竹县志》记载“绵竹大曲酒，邑特产。味醇香，色洁白，状若清露！
除了这些品牌外，绵城还有很多小型制造商和农民家庭工作室也在积极发展自己的企业并推出自己特别而美味的产品.总之，绵城是一个充满活力和机遇的城市，它不仅拥有优良而丰富多样化的文化资源，还拥有世界上好喝的葡萄酒之如果你想去探索四川省美食文化和当地人民日常生活方式，那么不妨来到这个美丽而神奇又充满活力的城市吧!绵竹酒史绵水之，茂林修竹，其城谓之绵竹，清代诗人李锡命有诗云：济济真如绵竹茂，芳名不愧小成都，历来被誉为成都后花园的古城绵竹，气候温和，物产丰富，占酿酒之地利、得酿酒之天时、聚酿酒之精英而法酒道，自古产好酒“绵竹酒，清而冽，别处则否”。
放心喝的酒水
李白曾在绵竹“解貂赎酒”，留下了“士解金貂，价重洛阳”的佳话，足见大唐时期绵竹酒之名贵。绵竹酒源远而流长，史册彪炳，声名远扬!在宋代即开始酿制“蜜酒”。《绵州志》载：“世昌，绵竹武都山道士，字子东，善作蜜酒，绝醇酽.东坡及得其方，作《蜜酒歌》以遗之”,赞之日：“三日开翁香满城，快泻银瓶无须拨”!据《绵竹县志》记载：“大曲酒，邑特产，味醇香，色洁白，状如清露!”在清康熙年间，相继有四家大曲作坊；乾隆年间太史李调元在所著《函海》一书中称绵竹大曲为“绵竹清露大曲酒”，并赋诗日：“天下名酒皆尝尽，却爱绵竹大曲醇!
正宗放心喝的酒水
”光绪年间绵竹酒被列为贡酒！时有“十里闻香绵竹酒，天下何人不识君？”的雅誉世界美酒特色产区﹣一绵竹，地处中国白酒金三角核心地带巴蜀U形名酒带之中！绵竹酒经过几千年的工艺传承与数十年的现代化发展，已经涌现出一批酒类企业及品牌.如名酒企业剑南春集团及其品牌“剑南春”，东圣酒业、绵春酒业、九香春酒业、白云池酒业、剑西酒业、丰淳酒业、齐福酒业、五福酒业、碧坛春酒业、天韵酒业、明清老窖酒业、杜甫酒业、凤凰酒业、正兴酒业以及其享誉全国的品牌！
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四川人爱喝茶，也爱喝酒，既有骨子里的悠闲散漫，也有融入酒里的豪放洒脱，充满乐观自愈力强一脉相承，从古老中焕发新生，这或许是四川人民共同的特性！绵竹大曲是以糯米、大米、小麦、高粱、玉米五种粮食为原料，以含锶低钠的玉妃矿泉水为水基，采用传统技艺精心酿制而成的浓香型白酒，具有典型特别的风格。绵竹大曲又出称“清露大曲”，陆游在《海涵》中称“绵竹清露，大曲是也.夏清暑，冬御寒，能止吐泻、除湿及山岚瘴气”!其品质之优良当与自然条件分不开！
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