贵州毕节：沙土羊肉粉经常看到贵州人为何地制作的羊肉粉味道好，谁正宗而喋喋不休，其实历史发展是一回事，味道好才是硬道理！贵州羊肉粉，讲历史发展和名气，当推遵义羊肉粉!历史名城的遵义使得小吃羊肉粉身名大增，遵义人把羊肉粉推崇为遵义三大名小吃之一贵州遵义：鸭溪凉粉鸭溪凉粉是贵州遵义地区颇具有特色的一种夏季休闲消暑汉族风味小吃!鸭溪凉粉因为产自遵义鸭溪镇而得名!不过以远远不止在鸭溪才能吃到了，因为其口感好，在夏天又是消暑的好食品，所以在贵州很多地方都能吃得到.
随从薛仁贵命火头军速将薛家府的凉粉奉上.李世民吃完饥渴顿消，精神焕发，遂赐名“浑源凉粉”，浑源凉粉由此流传!薛仁贵赋诗《护驾翠屏峡》：“恒山风来立夏寒，斩尽胡鞑腹肌宽.幸有御膳粉宴餐，太宗将士皆得欢！”浑源凉粉用土豆制作，口感筋道，加上本地特产山西陈醋，还有豆腐干、莲花豆、熏鸡蛋等!莲花豆即炸蚕豆，又叫兰花豆!莲花豆香酥可口，豆腐干越嚼越香，凉粉香辣筋道，真是别有风味!每年回云南，若是去滇西，丽江是必经之地。
鸭溪凉粉是贵州遵义地区颇具特色的夏季休闲消暑特色风味小吃，男女老少皆宜，因产自遵义县鸭溪镇而得名，是黔北凉粉的代表!它采用高品质豌豆为原料，经过水泡、细磨、滤渣、煮制和冷却之后，切为薄薄的长条状。看上去色泽嫩黄，质地细腻，吃的时候放上特制的油辣椒、酱，蒜水，风味特别！材料简单，做法特别，解乏解饿，美味可口。原料及配料干豌豆、红油、麻油、花椒油、酱油、辣椒粉、醋、味精、蒜水、油炸黄豆等适量！制作方法豌豆淘洗干净，浸泡4个小时，用磨磨成粉浆，用石灰水点后待其冷却成型，食用时切成细条状。
其中卷八“是月巷陌杂卖”里，写六月里夏日街上买的小吃.“是月时物，巷陌路口，桥门市井，皆卖大小米水饭.麻饮鸡皮、细索凉粉”!这里就写到了“细索凉粉”！清末南充有个农民谢天禄，每天在渡口边卖凉粉，他的凉粉行人品尝后无不称赞!其后，农民陈洪顺研究了谢凉粉工艺，又加以改进.将白豌豆磨得更细，因而凉粉质细柔嫩，筋力绵软。不到一年，陈凉粉便名扬川北一带，“川北凉粉”就此闻名!据说，红油配料是川北凉粉的秘诀所在。
鸭溪凉粉
这话我信，吃过很多凉粉，川北凉粉的配料，真的很有回味！有朋友是遵义人，常邀请我们去玩!十几年前，一次回云南途经遵义，便顺道去看她!她一听非常高兴，当时怀着孕，挺个大肚子带我们走街串巷吃美食！我们生怕累着她，谁知她笑着说，平时也一样到处吃.遵义小吃里，印象较深的是羊肉粉和鸭溪凉粉。羊肉粉自不必说，是遵义的特色小吃!鸭溪凉粉倒是出乎我的意料。鸭溪是遵义的一个镇，那里出产的高品质豌豆。许是食材缘故，遵义凉粉的确美味，就是有点辣!
或许有一天，转角就见到!每个城市都有自己盛产的食材，终也被制作成几代都传延至今的美食，这便是美食的传承.今天我们就来说说贵州美食，下面这较“硬”的6道下酒菜，个个美味特别，贵州人吃过几道？贵州毕节：毕节臭豆腐干“臭豆腐干”名曰臭，其实不臭，相反有一种特别的香味!这种臭豆腐干质地酥嫩细腻，食之清爽适口，佐以辣椒、花椒、盐末等调料，味道更为鲜美。毕节臭豆腐干已有100多年的生产历史！室内温度要保持在二十五度左右，三天后取出，用木炭火烤好，即可上市出售!
凉粉通常用豌豆制作，但也有用绿豆的。河南南阳唐河的凉粉，就是用绿豆制作！据说是当地一位老师傅，尝试用绿豆制作凉粉，结果发现制成的凉粉，质软弹性强!于是，制作工艺便传开了，很快唐河兴起了绿豆凉粉。南阳朋友说，唐河人切凉粉叫打凉粉，因为刀法飞快，一碗不多不少，切得又快又准。唐河凉粉较关键的配料是芝麻酱。绿黄色凉粉，加入芝麻酱，辣椒油，醋，姜汁，搅拌均匀，油津香软，是夏日里一道爽食。还有一种“东坡凉粉”，是陕西凤翔特产。
如果您看到这段话，说明您对我们鸭溪凉粉感兴趣，不要犹豫，给我们一个机会，也给自己一个机会。 拿起手机来拨打我们的电话。柳等待着您的每一次致电：15338522248 让仁怀市安常商贸有限公司为您服务， 我们在盐津街道罗家坝社区旁农业协会门店60号这里等您。
仁怀市安常商贸有限公司在食品、饮料这个行业中，是一家屈指可数的好公司。其主营的产品——鸭溪凉粉，更是在业界中受到广大客户的喜爱。 2007年7月，龙润茶业参加了首届云南春茶博览会。按照惯例，企业一般会以整体形象出现在展会上，但通过分析，龙润茶业放弃了粗放的经营模式，采取了设置主题参与的方式。龙润茶业以“龙润普洱私房茶”作为展会切入点，给出了收藏普洱茶的高标准，那就是龙润茶业倡导的“86道质量把关，安全、卫生、健康的普洱茶”理念，加上私房壹号、私房贰号的限量生产策略，结果在春茶博览会上龙润茶业卖出近两百套私房茶，单次展会收入达到千万以上。
欢迎访问仁怀市安常商贸有限公司网站
