”八料就是陈皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果和白芷等等;老汤就是煮鸡的陈汤
洛阳美食小吃王记烧鸡在选鸡、宰杀、撑型、烹煮、用汤、火候等方面，摸索出一套经验其色、香、味、烂被称为“四绝”烧鸡的造型自然
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改革开放至今，先后获得多项荣誉，多年来，洛阳电视台、河南电视台等多家媒体对王记烧鸡多次报道烧鸡的造型自然
利用纯手工的加工技艺，使王记烧鸡的美味达到极致，柴火使香料完全浸入鸡肉内，制成的烧鸡.鸡身呈浅黄色，鸡皮不破不裂，鸡肉完整，本地人喜欢的美食小吃，洛阳王老三食品有限公司,王老三食品,鸡味鲜美，肥而不腻，色泽鲜亮，咸甜适口，香味浓郁
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