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食品销售中有哪些要求？
完成了硬件准备并且获得许可后，才真正进入到食品的销售环节。从食品的采购、运送、储存到销售中的摆放、食用，新修订的《食品安全法》对每个环节都做了严格要求。1、进货审查
采购食品是食品经营的第.一步。前面我们提到，食品销售者是连接食品生产者和消费者的纽带，而纽带的作用则主要表现在食品销售者对产业链上下游的延伸控制。
所以，正宗休闲食品销售方案，为了保障食品安全，食品销售者在采购食品时，需要对采购的食品进行严格审查。包括：
实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验记录。此外，从事食品批发业务的经营企业应当建立食品销售记录制度，如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。

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2、经营的规范
完成采购和审查后，就正式进入食品销售环节。与食品生产相同，新修订的《食品安全法》对销售行为的安全性也做出了详细、严格的规定。首先，盛放直接入口食品的容器等，使用前后都应当洗净、消毒、保持清洁；其次，在贮存、运输和装卸食品过程中，容器、工具和设备也应当确保安全、无害，远离污染。再次，食品销售人员应当保持个人卫生，按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求销售食品；经营转基因食品应当按照规定显著标示。贮存食品时，应根据食品安全要求定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。销售和贮存散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。对于不需要申请经营许可的食用农产品的批发和销售，新修订的《食品安全法》也有明确的规定： 食用农产品销售者须建立食用农产品进货查验记录制度，如实记录食用农产品的名称、数量、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证；进入市场销售的食用农产品在包装、保鲜、贮存、运输中使用保鲜剂、防腐剂等食品添加剂和包装材料等食品相关产品，应当符合食品安全国家标准。食用农产品批发市场作为其主要销售场所，须配备检验设备和检验人员，或者委托符合法定资质的食品检验机构，对进入该批发市场销售的食用农产品进行抽样检验；发现不符合食品安全标准的，北京晶源商贸有限责任公司,晶源商贸,应当要求销售者立即停止销售，并向食品药品监督管理部门报告。另外，一些法律规定食品经营者的业务禁.区也需要特别注意。新修订的《食品安全法》规定，食品经营者不得经营用非食用原料、回收食物、病死禽畜的肉、不合格的食品添加剂生产的食品；不得经营使用过期、有致病性或有害物超标的原料生产的食品；不得经营无标签、标注虚假信息的食品；不得经营国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品。

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3、安全管理与自查
为了保障消费者的健康，食品经营者要建立安全管理制度，对食品本身的安全严格管理、建立食品安全自查制度，我们推荐休闲食品销售方案，定期对食品安全状况进行检查评价。经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，食品经营者应当立即采取整改措施；有发生食品安全事故的潜在风险的，应当立即停止食品经营活动，并向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门报告。同时，要对从业人员的健康和技能加强管理。因为食品经营者是整个流程中直接与消费者挂钩的一环，从业者的职业素养、健康状况都直接与消费者利益息息相关。从事接触直接入口食品工作的食品经营人员应当每年进行健康检查，休闲食品销售方案，取得健康证明后才可以上岗工作。另外，国家鼓励食品经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系；与食品生产者、原料供应者共同搭建行业质量监督的完整链条，保证食品全程可追溯。

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