食品销售

食品销售中有哪些要求？完成了硬件准备并且获得许可后，才真正进入到食品的销售环节。从食品的采购、运送、储存到销售中的摆放、食用，新修订的《食品安全法》对每个环节都做了严格要求。1、进货审查采购食品是食品经营的第.一步。前面我们提到，食品销售者是连接食品生产者和消费者的纽带，而纽带的作用则主要表现在食品销售者对产业链上下游的延伸控制。所以，为了保障食品安全，食品销售者在采购食品时，需要对采购的食品进行严格审查。包括：实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验记录。此外，从事食品批发业务的经营企业应当建立食品销售记录制度，如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。

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