在我国天然淡水水域中均有分布《本草纲目》上说：泥鳅甘，平，无毒，能温中益气全年都可采收，夏季多，泥鳅捕捉后，可鲜用或烘干用优良的台湾泥鳅具有生长速度快、产量高、不钻泥、雌雄个体大小基本无差异、免疫力强、饲料转化率高等特点可食用、入药此外，泥鳅还富含亚精胺和核苷，能增加皮肤弹性和湿润度，并提高身体的抗病毒能力
泥鳅，属鳅科
因其较高的营养价值和经济价值，哪儿有卖泥鳅苗的，被称为“水中人参”
而从现代营养学的角度分析，泥鳅是鱼类里的补钙冠.军，哪儿有卖泥鳅苗的，同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，哪儿有卖泥鳅苗的，是带鱼的10倍左右木箱水缸可连成一串或者一片，永州市零陵区益众种养专业合作社,益众种养专业合作社,集中养殖便于管理
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