2、稻田养殖：稻田养殖分沟溜式和田塘式，沟溜式是在稻田中挖鱼沟、鱼溜作为主要栖息场所全年都可采收，夏季多，永州市零陵区益众种养专业合作社,益众种养专业合作社,泥鳅捕捉后，可鲜用或烘干用优良的台湾泥鳅具有生长速度快、产量高、不钻泥、雌雄个体大小基本无差异、免疫力强、饲料转化率高等特点《本草纲目》上说：泥鳅甘，永州哪有泥鳅苗卖，平，无毒，能温中益气
而从现代营养学的角度分析，泥鳅是鱼类里的补钙冠.军，同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右泥鳅同时富含有利于钙吸收的维生素D，永州哪有泥鳅苗卖，因此是很好的补钙食物
泥鳅，不仅是一款佳肴，而且是一味良药体较小而细长，永州哪有泥鳅苗卖，属底层鱼类，摄食植物食物为主
4、网箱养殖：湖边、河边、大泥塘中以及山间常年流水不断的小溪里可用网箱养泥鳅，网箱四角用竹杆插入底泥，网底紧贴泥面，网箱中放入三朵多孔板或二捆秸杆充做人工鱼礁
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