整条生产线有多台设备组成,有拌粉机(用来将玉米糁和一定比例的水混合)、螺旋输送机、旋转头挤压机、提升机、分离筒、震动喂料机、连续油炸机或焙烤机、震动脱油机、调味线.下图是整条设备线:从右侧的拌粉一直到左侧的调味线!该生产线可生产各类膨化食品,香米饼等夹心卷(饼)及脆饼干、谷物粥、营养粉等食品!该生产线以薯类淀粉,玉米淀粉,面粉为主要原料利用独特的挤压成型工艺,生产市场上流行的形状各异的二次膨化食品!
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可参考市场上的奇多粟米脆产品.主要设备:旋转头挤压机Ø新的揉搓式挤式技术使产品酥脆可口Ø设计精致的调控系统Ø关键部件黄铜铸造,具有良好的耐磨擦性Ø振动式喂料使供料均匀可调到快速提升!定制,跨界,借势明星……休闲食品花样不一,在广阔的消费市场里,中国休闲食品创新空间还很大,很多品类还有待进一步细分!以往传统手工作坊型休闲食品,将逐渐淡出消费者的视野,取而代之的将是越来越多的品类和口味,现代工艺和生产技术将会释放中国休闲食品的市场能量.
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油炸结构采用滚筒式,便于实现物料油炸过程中翻动。奇多粟米脆玉米条生产线是利用玉米渣(玉米槮)作为原料,经主机挤压制作成不规则的膨化食品,经调味后可做成不同口感的酥脆产品,深受消费者喜爱!可参考市场上的奇多粟米脆产品.奇多有“三宝”:奇多圈、吉祥物,最后才是粟米条从80年代起,以马铃薯为原料,浸染着西方浓厚工业气息的膨化食品开始流行起来,奇多(Cheetos)堪称其中的典型代表。膨化食品不只奇多一种,而奇多之所以红遍大街小巷,靠的不仅是酥脆的粟米条,更有“吉祥物”与“奇多圈”为之推波助澜。
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从形状上看有粟米粒、粟米条、粟米棒!那么机器通过变换什么零部件做出这么多的形状呢!很多厂家的设备都可以根据客户需求,配备更换零食形状的模具,通过更换模具做出形状各异的小零食。奇多/粟米条一种特殊的挤压型小食品,嚼在嘴里非常脆。是用玉米糁与一定比例的水混合后进入旋转头挤压机,这种旋转头挤压机也叫TS机,在挤压机两个转盘的挤压与揉搓下,玉米糁形成不规则的扭曲形状,然后切刀将其切成所需长度的产品!奇多可以油炸后调味,也可以焙烤后调味!