黄骨鱼近年来也走上了人们的餐桌，以其口感好、营养丰富的特点深受大家的喜爱。今天小编就带大家来了解一下黄骨鱼。虽然家养黄骨鱼与野生基本没有什么区别，但好不要乱食用野生鱼。需要提醒的是，不少人吃鱼追求“野生”，认为其味道鲜美、营养丰富，事实并非如此。而养殖鱼由于食物充足，生长周期较短，因此累积的重金属污染物相对较少。并且养鱼禁用激素，更何况用了激素，鱼也未必会长得更好。养殖鱼一般会用到抗生素，只要合理使用，残留很少，对人体健康的影响基本可以忽略。
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