什么是粪污？粪污顾名思义是指畜禽养殖过程中产生的粪便、污水等废弃物。广义上讲，粪污包括畜禽养殖过程中产生的粪、尿、垫料、冲洗水、动物尸体、饲料残渣和臭气等；狭义上讲，粪污则是指畜禽粪、尿排泄物及其与冲洗水形成的混合物。本文中粪污取其狭义内涵，主要介绍粪尿及其冲洗水混合物的处理和利用技术方法。粪污主要有哪些形态？粪污的形态根据其中的固体和水分含量进行区分：直观上，粪污主要以固体和液体两种不同形态存在；如果按照粪污中固体物含量多少则可将其形态进一步细分成固体、半固体、粪浆和液体，这四种形态的固体物含量分别为＞20%、10%~20%、5%~10%、＜5%。由于畜禽种类不同，生理代谢过程不同，所排泄粪便的干湿程度和尿液的多少也有所差别，因而排泄时粪污的状态也不相同（如下图所示）。粪污的相邻形态之间，如粪浆和半固体之间，并不一定有明显的分界线。当粪污受到外界环境影响，其中的固体物含量或水分含量发生变化时，可能从一种形态转变成另一种形态，另外动物品种、饲喂日粮、垫草的类型和数量等因素都可能影响粪污的形态。畜禽粪、尿排泄量受哪些因素影响？不同畜禽由于个体差异很大，它们的排粪量有很大差别，如成年牛每天排粪量在20公斤~35公斤，而蛋鸡的日排粪量仅为0.14公斤~0.16公斤。即使同一种畜禽，如果性别、年龄、体重、所处的生长阶段和饲喂的日粮性质等不同，动物的排粪量也会有差异。研究表明，羊的排粪量与采食量和体重呈显著正相关，同一品种公羊的排粪量大于母羊。畜禽的排尿量受品种、年龄、生产类型、饲料、使役状况、季节和外界温度等因素的影响，任何因素变化都会使动物的排尿量发生变化。禽类尿量较少，成年鸡一昼夜排尿量60毫升~180毫升，由于禽尿是在泄殖腔与粪便混合排出体外的，一般不单独计量。就同一个体而言，动物尿量的多少主要取决于所摄入的水量及由其他途径所排出的水量，当日粮中蛋白质或盐类含量高时，饮水量加大，同时尿量增多；外界温度高、活动量大的情况下，由肺或皮肤排出的水量增多，导致尿量减少；某些病理原因常可使尿量发生显著变化。
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