东湾驴肉（商标注册号6142170）是靖远金玉康达食品工业有限责任公司被授权品牌商标，服务项目包含餐厅；饭店；备办宴席；自助餐厅；快餐馆；流动饮食供应。商标授权：东湾驴肉（商标注册号6142170）已由靖远金玉康达食品工业有限责任公司股东“高福琴”以独占许可的方式授权给靖远金玉康达食品工业有限责任公司使用，授权期限自2012年3月26日至2032年3月25日。品牌故事：东湾驴肉是甘肃靖远特产之一，是甘肃省靖远县远近闻名的传统名吃。享有“天上龙肉，地下驴肉”之美誉。其实“东湾驴肉”的出名并非偶然，相传西汉时期大将军霍去病西征时曾驻军东湾，时值瘟疫传播连年大旱，民不聊生，霍去病不忍看百姓受苦，将驮运行李的毛驴宰杀后分给百姓食用，后来民众念及将军恩情，便将驴肉的烹食方法不断改进，并流传了下来。品牌发展：东湾驴肉历史悠久，是靖远**美食特产。在金玉康达公司车间驴肉深加工生产线上，一块块驴肉正经过清洗去沫、卤煮加工、切片包装、高温消毒等程序，这里生产的麻辣、卤香等多种口味的东湾驴肉熟食制品已走向**百姓餐桌。陈耀辉凭借招牌“东湾驴肉”从东湾砂梁村的一家乡村小店做大到**的连锁经营店，如何将东湾驴肉的招牌推广出去，让更多人品尝到地道家乡味，他不断地摸索尝试。在政策扶持下，陈耀辉的驴肉深加工生产线于2019年底顺利投产，初步实现了自己的梦想。车间生产线标准化程度高，操作相对简单，吸引了不少周边群众就近务工，就业顾家两不误。借力东西部扶贫协作的东风，陈耀辉的东湾驴肉深加工产品已经端上了和平区百姓的餐桌，这让他的干劲儿更足。2021年9月，陈耀辉上线一条驴肉辣椒酱生产线，扩大了产品种类。目前，靖远县正合力打通外销通道，借助机场、高速公路的服务区及电商平台，将东湾驴肉作为靖远的一张靓丽名片，推动东湾驴肉走出甘肃、走向**，推动驴肉产业发展再上新台阶。

驴肉切块焯水、放水煨烂、起油锅放葱姜爆香，放驴肉和红烧汁、白糖、鸡汤收汁，收汁后放青蒜翻炒，起锅装盘。下面是红烧驴肉正宗的做法。主料：新鲜切好的驴肉。配料：干辣椒5克，红枣子10克，桂皮一小块，八角2枚，当归一小条，姜一块，盐，水晶糖，1/2加饭酒。做法1、锅里烧开水，驴肉在开水里掉一遍水捞取，放在清水里再洗一遍备用。2、锅里麻油烧热，姜爆香，倒所有配料。3、倒入驴肉爆炒，加盐、水晶糖、1/2瓶加饭酒焖2分钟，改用砂锅煲30分钟。4、改用砂锅煲30分钟。5、红烧驴肉做好了。6、把红烧驴肉切小块沾着汁吃，甜辣可口.人们常常把驴肉比做天上的龙肉，可见驴肉的营养价值和口感都是比较高的。驴肉还有一个部位，味道也是别有一番风味——驴蹄筋。驴蹄筋本身是含有较为丰富的胶原蛋白质，食用驴蹄筋对于皮肤也有好处。驴蹄筋是毛驴的什么部位呢？通常是指四肢上的筋，其中蹄筋也可分为前蹄筋和后蹄筋。常用的做法也很是丰富，有炖、焖、煮等，吃起来口感上不仅丰富，而且营养也比较丰富，对身体也有滋补作用。驴蹄筋在众多的驴肉美食当中也算得上是前列，软糯Q弹的驴蹄筋经过厨师的烹饪手法，变得色香俱全，让人定睛一看，甚是喜爱。在众多的驴肉美食系列中，驴蹄筋这道菜品的美味算得上比较出众。外观看上去，未经处理的驴蹄筋是晶莹剔透的，弹滑的，看上去非常干净，也没有一丝异味。如果是在烹饪过程中，也是需要注意只需要在汤锅中小煮片刻（一定要注意：驴蹄筋在汤锅内不能涮太久，不然会化），然后根据自己的口味还可以做几个蘸碟。捞起沾上味碟，各种口味的调料，入口的感觉就是脆而柔嫩、韧性十足，口味上也是比较清香、鲜美的。

驴肉是从驴身上取下的肉类，是一种非常营养丰富、美味可口的食品。在中国、韩国、墨西哥、法国、意大利和拉丁美洲等地都有食用。驴肉不仅口感而且营养价值高，因此备受消费者喜爱。驴肉的文化价值在中国某些地区，驴肉被视为当地的特色美食之一，并享有悠久的历史和文化传统。例如，在山西、贵州、广东和湖南等地，驴肉火锅、驴肉丸子、驴肉汤面、驴肉粉等都非常受欢迎。在一些传统的中医理论中，驴肉也被认为具有一定的药用价值。它被认为可以滋阴补虚、益气养血、消炎止痛等。驴肉的加工过程驴肉的加工过程十分严格，需要经过多次清洗、晾晒和腌制等步骤，以保证口感和品质。首先，需要将驴肉切成块状，然后浸泡在清水中，用淀粉或面粉搓洗几遍，去掉表面的杂质和血液。接着，将驴肉放到通风处晾干，去除多余的水分。将驴肉放入糯米酒、盐、花椒等调料中进行腌制，使肉质更加鲜嫩可口。驴肉的烹饪方式驴肉可以制成多种美味的菜肴，如驴肉火锅、驴肉汤面、糖醋驴肉、驴肉炖粉条等。其中，驴肉火锅是受欢迎的一种烹饪方式之一，其特点是辣味浓郁、材料丰富、口感鲜美。此外，驴肉还可以做成驴肉馅，用于制作包子、饺子等小吃。驴肉的市场现状驴肉价格相对较高，一部分原因是因为驴的繁殖速度较慢，而且驴肉在加工过程中需要耗费时间和人力。此外，由于某些文化和道德观念的影响，一些地区并不鼓励食用驴肉。但在另一方面，随着人们生活水平的提高和需求的增加，驴肉市场也在逐渐扩大。目前，驴肉已经成为一种的商品，在国内外市场上都非常受欢迎。

东湾驴肉（商标注册号6142170）是靖远金玉康达食品工业有限责任公司被授权品牌商标，服务项目包含餐厅；饭店；备办宴席；自助餐厅；快餐馆；流动饮食供应。商标授权：东湾驴肉（商标注册号6142170）已由靖远金玉康达食品工业有限责任公司股东“高福琴”以独占许可的方式授权给靖远金玉康达食品工业有限责任公司使用，授权期限自2012年3月26日至2032年3月25日。品牌故事：东湾驴肉是甘肃靖远特产之一，是甘肃省靖远县远近闻名的传统名吃。享有“天上龙肉，地下驴肉”之美誉。其实“东湾驴肉”的出名并非偶然，相传西汉时期大将军霍去病西征时曾驻军东湾，时值瘟疫传播连年大旱，民不聊生，霍去病不忍看百姓受苦，将驮运行李的毛驴宰杀后分给百姓食用，后来民众念及将军恩情，便将驴肉的烹食方法不断改进，并流传了下来。品牌发展：东湾驴肉历史悠久，是靖远**美食特产。在金玉康达公司车间驴肉深加工生产线上，一块块驴肉正经过清洗去沫、卤煮加工、切片包装、高温消毒等程序，这里生产的麻辣、卤香等多种口味的东湾驴肉熟食制品已走向**百姓餐桌。陈耀辉凭借招牌“东湾驴肉”从东湾砂梁村的一家乡村小店做大到**的连锁经营店，如何将东湾驴肉的招牌推广出去，让更多人品尝到地道家乡味，他不断地摸索尝试。在政策扶持下，陈耀辉的驴肉深加工生产线于2019年底顺利投产，初步实现了自己的梦想。车间生产线标准化程度高，操作相对简单，吸引了不少周边群众就近务工，就业顾家两不误。借力东西部扶贫协作的东风，陈耀辉的东湾驴肉深加工产品已经端上了和平区百姓的餐桌，这让他的干劲儿更足。2021年9月，陈耀辉上线一条驴肉辣椒酱生产线，扩大了产品种类。目前，靖远县正合力打通外销通道，借助机场、高速公路的服务区及电商平台，将东湾驴肉作为靖远的一张靓丽名片，推动东湾驴肉走出甘肃、走向**，推动驴肉产业发展再上新台阶。

驴肉切块焯水、放水煨烂、起油锅放葱姜爆香，放驴肉和红烧汁、白糖、鸡汤收汁，收汁后放青蒜翻炒，起锅装盘。下面是红烧驴肉正宗的做法。主料：新鲜切好的驴肉。配料：干辣椒5克，红枣子10克，桂皮一小块，八角2枚，当归一小条，姜一块，盐，水晶糖，1/2加饭酒。做法1、锅里烧开水，驴肉在开水里掉一遍水捞取，放在清水里再洗一遍备用。2、锅里麻油烧热，姜爆香，倒所有配料。3、倒入驴肉爆炒，加盐、水晶糖、1/2瓶加饭酒焖2分钟，改用砂锅煲30分钟。4、改用砂锅煲30分钟。5、红烧驴肉做好了。6、把红烧驴肉切小块沾着汁吃，甜辣可口.人们常常把驴肉比做天上的龙肉，可见驴肉的营养价值和口感都是比较高的。驴肉还有一个部位，味道也是别有一番风味——驴蹄筋。驴蹄筋本身是含有较为丰富的胶原蛋白质，食用驴蹄筋对于皮肤也有好处。驴蹄筋是毛驴的什么部位呢？通常是指四肢上的筋，其中蹄筋也可分为前蹄筋和后蹄筋。常用的做法也很是丰富，有炖、焖、煮等，吃起来口感上不仅丰富，而且营养也比较丰富，对身体也有滋补作用。驴蹄筋在众多的驴肉美食当中也算得上是前列，软糯Q弹的驴蹄筋经过厨师的烹饪手法，变得色香俱全，让人定睛一看，甚是喜爱。在众多的驴肉美食系列中，驴蹄筋这道菜品的美味算得上比较出众。外观看上去，未经处理的驴蹄筋是晶莹剔透的，弹滑的，看上去非常干净，也没有一丝异味。如果是在烹饪过程中，也是需要注意只需要在汤锅中小煮片刻（一定要注意：驴蹄筋在汤锅内不能涮太久，不然会化），然后根据自己的口味还可以做几个蘸碟。捞起沾上味碟，各种口味的调料，入口的感觉就是脆而柔嫩、韧性十足，口味上也是比较清香、鲜美的。

驴肉是从驴身上取下的肉类，是一种非常营养丰富、美味可口的食品。在中国、韩国、墨西哥、法国、意大利和拉丁美洲等地都有食用。驴肉不仅口感而且营养价值高，因此备受消费者喜爱。驴肉的文化价值在中国某些地区，驴肉被视为当地的特色美食之一，并享有悠久的历史和文化传统。例如，在山西、贵州、广东和湖南等地，驴肉火锅、驴肉丸子、驴肉汤面、驴肉粉等都非常受欢迎。在一些传统的中医理论中，驴肉也被认为具有一定的药用价值。它被认为可以滋阴补虚、益气养血、消炎止痛等。驴肉的加工过程驴肉的加工过程十分严格，需要经过多次清洗、晾晒和腌制等步骤，以保证口感和品质。首先，需要将驴肉切成块状，然后浸泡在清水中，用淀粉或面粉搓洗几遍，去掉表面的杂质和血液。接着，将驴肉放到通风处晾干，去除多余的水分。将驴肉放入糯米酒、盐、花椒等调料中进行腌制，使肉质更加鲜嫩可口。驴肉的烹饪方式驴肉可以制成多种美味的菜肴，如驴肉火锅、驴肉汤面、糖醋驴肉、驴肉炖粉条等。其中，驴肉火锅是受欢迎的一种烹饪方式之一，其特点是辣味浓郁、材料丰富、口感鲜美。此外，驴肉还可以做成驴肉馅，用于制作包子、饺子等小吃。驴肉的市场现状驴肉价格相对较高，一部分原因是因为驴的繁殖速度较慢，而且驴肉在加工过程中需要耗费时间和人力。此外，由于某些文化和道德观念的影响，一些地区并不鼓励食用驴肉。但在另一方面，随着人们生活水平的提高和需求的增加，驴肉市场也在逐渐扩大。目前，驴肉已经成为一种的商品，在国内外市场上都非常受欢迎。