鄂州土地肥沃，灌溉便利、物产丰富，素有“鱼米之乡”的美誉，适宜特色养殖业发展的优势，从这里“游”出的小龙虾，品质优，繁殖快，肉质饱满、味道清甜、香脆可口，深得食客们的喜爱。依托良好的生态资源优势，梁子湖区因地制宜将特色水产种养殖作为产业振兴的重要抓手，探索出小龙虾“虾稻共生”生态种养模式。坚持“一水两用、一田多收、稳粮增效、粮渔双赢、生态环保”的原则，将稻虾种养作为推动乡村产业振兴、促进农民增收的重要抓手。在养殖技术方面，湖北省大力推广先进科技手段，清洁生态饲料等，并且采用规模化管理方式增效益和稳定性。同时，在产品品质上也注重提升。除了数量庞大外，湖北龙虾批发市场还具有品质优异和价格实惠等特点。由于本土水域条件良好以及人工养殖技术不断提升，在保证产品安全健康的前提下，湖北生产出来的龙虾肉质鲜美、口感佳。同时，在激烈竞争中为求生存与增加销售额度从而让价格合理化。鄂州市梁子湖区水族皇宫水产养殖专业合作社是2012年成立，已经有11年的历史，是一家集水产养殖、虾蟹养殖批发、渔业捕捞繁育养殖、加工销售为一体的现代化企业，企业利用梁子湖水域进行鱼类，虾蟹类养殖，主营业务有渔业捕捞；天然水域鱼类资源的人工增殖放流；水产苗种生产；食品生产，同时还做一些家禽养殖，鸡蛋销售等等，企业致力于打造成当地品牌企业，带动当地居民经济的发展，造福于家乡。企业积极打造生态水产养殖基地，高品质种质保育基地，挖掘梁子湖水域水产产业化开发价值潜能，打造绿色生态特色的当地企业品牌，为实现水产养殖可持续发展做贡献。
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