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面调料风味酱贴牌代加工
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单价:
1.00元/袋
起订:
1 袋
供货总量:
9999 袋
发货期限:
自买家付款之日起
3
天内发货
所在地:
四川
有效期至:
长期有效
最后更新:
2020-10-10 11:05
浏览次数:
419
公司基本资料信息
四川美味跳动食品科技有限公司
[诚信档案]
已缴纳
0.00
元保证金
联系人
芙蓉(先生)
会员
[
当前离线
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[加为商友]
[发送信件]
电话
0816-2290236
手机
19113621751
地区
四川
地址
四川省绵阳市金开区南湖电子信息工业园7号4楼
产品详细说明
①成品特色:酱色微红,味香而甜。 ②配料比例:大豆7份、面粉3份、食盐1.7份、水10份。 ③制作要点:剔除大豆中的杂质,用水洗净尘土后,浸泡8~10小时,至黄豆发胀、无皱纹后,控掉水放入锅中,煮至用手一捏就碎(一般煮2小时,再焖6~8小时),并呈糜糊状和黄褐色。然后将熟豆冷却,温度降至37℃左右时,与面粉拌匀,用干净布盖上,放于温度稍高的地方发酵。约1星期即可长出一层黄绿色的毛,此时捣成小块,装入缸中,并加食盐和清水,搅拌均匀。再把酱缸放在向阳的温暖处。10天后打扒。待酱呈微红色,散发出香味时,即可食用。
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