上海西点培训学校教您电饭煲版无油健康蛋糕

上海西点培训学校教您电饭煲版无油健康蛋糕
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蛋糕不仅仅只有烤箱能做哦，电饭锅一样可以轻松做出松软的蛋糕，很省事，成功率也很高。想吃蛋糕，又条件不够的朋友，可以一试哈。只要家里面有个电饭锅，就可以吃到自己做的蛋糕了。这次我用电饭煲做的蛋糕，里面没有放一滴油，也没有任何的添加剂，很健康安全哦。

原料：鸡蛋三个，白糖50克，低粉60克

做法：
1、用分蛋器把蛋黄和蛋白分离出来，蛋黄搅拌均匀备用；
2、蛋白分三次放入白糖，打膨胀，拉起呈直角状；
3、取少量的蛋白糊放入蛋黄中，用切拌和翻拌的方法搅拌均匀；
4、把搅拌好的蛋糊全部倒入剩下的蛋白中，还是用切拌和翻拌的方法，搅拌均匀；
5、把低粉筛入蛋糊中。用切拌和翻拌的方法搅拌均匀；
6、电饭煲加热，锅底抹一层油放粘；
7、把搅拌好的蛋糊倒入电饭煲中，拿起来在桌子上轻轻的磕几个，震出大的气泡；
8、放回到电饭煲里面，盖上盖子，按到蛋糕的模式；
9、提示音响时，香喷喷的蛋糕就做好了。