翻炒均匀后加入热水，转文火炖排骨！排骨炖约一个小时，加入泡发的干豇豆，再继续炖20分钟左右，就可以起锅了! 腊排骨炖藕食材：腊排骨、藕、葱、姜、猪油、胡椒粉、味精、盐制作方法：将腊排骨剁3厘米见方的块.藕洗干净后，切块，焯水后捞出！将腊排骨、藕置于砂锅内，加水700克，加入葱结、姜块、适量猪油，中火炖1小时，至肉脱骨，散发藕香时！将炖烂的姜葱夹出来丢到，放入适量食用盐、胡椒粉、味精调味，撒上葱花即可！
煮好之后，肉香四溢，肥瘦相间，肉厚有嚼劲。吃后唇齿留香，让人大呼过瘾! 腊排骨火锅腊排骨的咸香，熬出的汤底纯白浓郁，配合蔬菜、豆腐的清新，是家人围坐时温馨的味道!一口肉，一口菜，一口汤，人间美味不过如此. 腊排骨番茄汤肥瘦相间的腊排骨，配合清新沙软的番茄，香醇诱人，汤浓味美！不需要别的调味品，番茄的自然酸甜味和腊排骨的咸香融合就很美味了! 从某种程度上说，自然风干的腊排骨是空气、阳光和风的杰作.当一锅原味的腊排骨上桌，我们吃到的是自然的气息，浓郁的口感中藏有风的味道，唇齿间流动的，是时间的痕迹。
俗话说得好：“香不过肉带骨”，经过岁月沉淀越吃越香的当属西藏特产交易网的腊排骨，食而不腻，嚼而不疲，干而不燥，粗而不糙。 西藏特产交易网的腊排骨，产自西藏林芝，这里早晚温差特别大!因此，在此气候下自然风干与晾晒而成的腊排骨，干爽紧实!重要的是，在当地腊排骨一般只用来招待重要尊贵的客人.除此之外，放养满一年山野后的跑山猪，肉质比家猪更紧致鲜美，也更具有健康营养. 制作工艺选取好的原材料，是腌制好腊排骨的一个步骤!
制作方法：腊排骨提前用清水浸泡，避免太咸，洗干净，切成块！老姜洗净拍碎，花椒洗去浮尘，大蒜，小米辣洗干净切成末，再备好豆豉，葱花！坐过烧火，倒入适量的清水，放入排骨，花椒，老姜，大火烧开焯水。然后将排骨捞出用清水洗干净!洗干净后加入适量植物油、蒜末、豆豉、小米辣拌均匀!将拌好的排骨放在蒸碗里，面上再撒一层蒜末、小米辣和豆豉。将排骨放入蒸锅，大火烧开，转文火蒸40分钟左右!如果腊排骨量多，排骨块较大，可视情况延长时间。
烟熏腊排骨
蒸好后，端出即可食用。 干豇豆烧腊排骨食材：腊排骨、干豇豆、姜、蒜、花椒、生抽，孜然粉、胡椒粉、食用盐。制作方法：首先将一捆干豇豆提前放入热水浸泡一小时，泡软后，清洗干净，将豇豆切成大约4厘米左右的长条！准备配料：将姜、蒜、花椒等洗干净，姜切片、大蒜剥皮备用！排骨清洗干净后，开水焯一下，沥干水分待用!坐锅烧油，油八成热的时候，倒入排骨翻炒至变色，排骨出香味时，加入姜、蒜、花椒等配料，继续翻炒。然后加适量生抽，孜然粉、胡椒粉、食用盐（可少放，根据个人口味调味）.
西藏特产交易网腊排骨精选高山放养的生态猪，以野菜、天然谷物为粮，没有抗生素，没有添加剂，没有农药残留，满山撒野，自然生长运动量大，所以肉质更健康，更紧致鲜美. 走地猪屠宰之后的大排，被均匀地抹上了酒和粗盐，通过低温腊制，循环多氧性风干，除却高胆固醇、多脂肪油脂，“腊制”20天至1个月后腊香味达到了好状态，排骨软糯而不离骨，是为腊排骨中的佳品. 美食配方原味腊排骨腊排骨简单，也过瘾的吃法莫过于直接切块煮熟!
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