1988年，洛阳市第二届小吃比赛，王记烧鸡被评为“名优小吃”；1989年12月，王记烧鸡传承人王清洁被中国烹饪协会授予“从事烹饪工作三十年以上特别奖”；2006年4月，在洛阳市嵩县首届旅游饮食文化节上，王记烧鸡荣获“一等奖”；2007年9月，王记烧鸡被授予“质量诚信单位”挑来的鸡，要留一段候宰时间，让鸡消除紧张状态，恢复正常的生理机能，洛阳特产小吃都有哪些，有利于杀鸡时充分放血，洛阳特产小吃都有哪些，也不影响鸡肉的品质
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王记烧鸡传承谱系为：王开琴——王清洁——王建校（王老三）
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从王开琴开始，王记烧鸡一代一代地传下来，既传家珍绝技，又传百年老汤洛阳特色美食王记烧鸡，起源于清光绪二十九年(公元1903年)，洛阳嵩县有一位叫王开琴的年轻人，擅长烧鸡技艺，洛阳特产小吃都有哪些，开了一家烧鸡店，美味可口，深受乡邻们夸赞
新中国建立之后，王记烧鸡获得较大发展，洛阳王老三食品有限公司,王老三食品,改革开放至今，先后获得多项荣誉
选鸡严格，要选选用生长12—24个月，重1.7—2.0公斤的嫩鸡，以保证鸡肉质量
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