非常适宜身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用，对某些急性肝炎的治疗也十分有益此外，泥鳅还富含亚精胺和核苷，能增加皮肤弹性和湿润度，佛山泥鳅苗，永州市零陵区益众种养专业合作社,益众种养专业合作社,并提高身体的抗病毒能力优良的台湾泥鳅具有生长速度快、产量高、不钻泥、雌雄个体大小基本无差异、免疫力强、饲料转化率高等特点
中医学认为，泥鳅有很高的药用价值，有养肾生精、祛毒化痔、消渴利尿、保肝护肝之功能，还可治疗皮肤瘙痒、水肿、肝炎、早泄、黄疸、痔疮等症
泥鳅，属鳅科
泥鳅肉质鲜美，营养丰富，富含蛋白质，佛山泥鳅苗，还有多种维生素，并具有药用价值，是人们所喜爱的水产佳品
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4、网箱养殖：湖边、河边、大泥塘中以及山间常年流水不断的小溪里可用网箱养泥鳅，佛山泥鳅苗，网箱四角用竹杆插入底泥，网底紧贴泥面，网箱中放入三朵多孔板或二捆秸杆充做人工鱼礁泥鳅同时富含有利于钙吸收的维生素D，因此是很好的补钙食物
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