每次开餐前，服务员都要将本餐的菜单与台号、包餐单位、桌数、人数进行核对，做到准确无误.同时，将菜单上所安排的菜和食品与有关部门进行核对，如有错误及时更正，并告诉包餐单位，说明更改原因。(二)布置餐厅根据包餐团体的数量，分配布置好每一团体的就餐位置，并配好必要的标志(桌号牌、席次牌)及装饰等！同时在餐厅可写出告示牌，放在客人入口处，以便客人辨认自己的就餐方位。(三)摆好餐台由于包餐标准不同，包餐菜肴的档次、品种等也都不同，因此，摆放的餐饮用具要有所区别！
公司拒绝小作坊，拒绝黑店，拒绝地沟油。绿色健康，严格把关每一道工序。 (五)递送茶水、毛巾一般的早餐用餐时间较短，因此当各种食品上齐后，应将茶水及毛巾送至客人面前。(六)以礼相送，收拾餐台早餐客人用餐后往往是分散离台，这时服务员应随时送客，说相送语，以示服务热情.待客人全部离开餐台后，方可撤台.(七)核对就餐人数早餐结束后，汇总就餐人数，为结账做好准备工作!团餐管理服务流程：(一)核对菜单团体包餐的菜单一般都是提前拟订好的.
如果您想咨询团餐管理更多信息，请致电维东：18991370718；珍惜与每个对团餐管理有需求的企业、个人 能有进一步的交流机会，欢迎各大企业、个人光临公司本部，西安香积厨餐饮管理有限公司官网详细地址：西安市雁塔区科技二路中天花园9幢1单元10705室。
团餐管理公司推荐西安香积厨餐饮管理有限公司，公司创建于2015年，公司拥有各项专业、敬业、科学的年轻有活力的工作团队，致力打造“一站式企业团餐管家”. 西安香积厨公司目前以西安为总部，辐射河北、甘肃、渭南，铜川，榆林，延安，宝鸡，兴平，商洛等地区，为许多知名企业、事业、院校、医院，及各类团体机构提供专业的餐饮管理服务，为客户提供专业、不错的的后勤餐饮服务为己任，专注支持客户主业发展，同时推动行业的规范和发展.
4、灶台的整理，所以的厨具悬挂，用水冲干净，擦干! 5、库房的管理，统一标示，上轻下重。 6、更衣室的管理，这里是一个盲区，不注意也会影响整体！所有人员必须换工作服!换下的衣物统一管理. 团餐管理服务规范： (一)整理布置餐厅 服务员根据包餐人数整理布置好餐厅，配备好相应的就餐桌椅，并在餐台上摆放台签，备齐各种物品，了解当天包餐供应的食品品种，配制好所需的各种作料，整理好个人仪容！ (二)摆齐餐饮用具和作料 早餐用具有：碟、碗、勺、筷子、茶具、餐巾(纸巾)、小毛巾(一般的早餐不配酒杯)。
我们推荐专业团餐管理哪里找
高品质专业团餐管理哪里找
团餐管理有哪些重点?团餐管理服务规范是怎样的?团餐管理推荐哪家?只有做好团餐管理，才能保障好餐食的正常进行，才能够保证职工们吃到美味可口的饭菜! 团餐管理重点介绍： 1、前场的管理，前场又叫前厅，重要的是做到，地面干净，摆放整齐，不能有劳动用具。 2、备餐间，干净，人员的衣服要统一整洁！同样也不能有劳动用具，这里是售卖的地方! 3、后场的操作间：货架的摆放要合理。货架上只能有去包装的物品!放置在白，蓝，红筐子中。
可以为您提供营养美味的职工餐！ 西安香积厨餐饮管理有限公司为您提供各类公司团体、各类企业团体、各类事业单位团体、各类机关单位团体、各类学校团体、各类医院团体、后勤团体、各类会议团体以及各类活动团体等各类组织的团餐，美味、方便、干净、营养丰富，公司提供的团餐一定能满足您的需求。专业、科学、健康的营养配餐：公司聘请营养师对菜谱进行了营养搭配，使食品营养成分的效率提高，并汇集南北精粹厨师，满足不同员工多样化的需求。
西安香积厨公司始终本着“团结进取、开拓创新，塑造营养健康膳食文化、专业真诚，用心服务，秉承客户满意为己愿”的服务理念，努力树行业楷模，致力创行业典范。西安香积厨餐饮管理有限公司统一采购，对供应商有严格资质审核和产品质量要求、每天对当天使用的原材料都会保存样品以保证有迹可循、对工作人员除了定期健康体检外每天晨会都会健康状况排查，都做到标准化，放心安全，是员工的不二餐厅.公司始终本着“团结进取、开拓创新，塑造均衡健康膳食文化;严谨诚信、用心服务，秉承客户满意为己意愿”的服务理念，努力行业楷模，创立行业典范.
欢迎访问西安香积厨餐饮管理有限公司官网网站
