公司拒绝小作坊，拒绝黑店，拒绝地沟油。绿色健康，严格把关每一道工序。 (五)递送茶水、毛巾一般的早餐用餐时间较短，因此当各种食品上齐后，应将茶水及毛巾送至客人面前！(六)以礼相送，收拾餐台早餐客人用餐后往往是分散离台，这时服务员应随时送客，说相送语，以示服务热情。待客人全部离开餐台后，方可撤台.(七)核对就餐人数早餐结束后，汇总就餐人数，为结账做好准备工作。团餐管理服务流程：(一)核对菜单团体包餐的菜单一般都是提前拟订好的！
西安香积厨餐饮管理有限公司官网在餐饮服务这个行业中，是一家屈指可数的好公司。其主营的产品——团餐管理，更是在业界中受到广大客户的喜爱。
每次开餐前，服务员都要将本餐的菜单与台号、包餐单位、桌数、人数进行核对，做到准确无误!同时，将菜单上所安排的菜和食品与有关部门进行核对，如有错误及时更正，并告诉包餐单位，说明更改原因。(二)布置餐厅根据包餐团体的数量，分配布置好每一团体的就餐位置，并配好必要的标志(桌号牌、席次牌)及装饰等!同时在餐厅可写出告示牌，放在客人入口处，以便客人辨认自己的就餐方位!(三)摆好餐台由于包餐标准不同，包餐菜肴的档次、品种等也都不同，因此，摆放的餐饮用具要有所区别!
作料是指各种小菜. (三)恭候客人，引客入座 恭候客人，做到客人一到立即有人提供引导服务，及时准确地将客人引导到为其指定的坐席上，便于顺利开餐. (四)及时开餐，按量供应 早餐包餐，往往人齐一桌即开餐一桌，服务员及时将准备好的早餐送至餐桌上，并按食品内容的不同合理摆放。按人定量的食品，要保证供应数量！ 从创建品牌到扩大影响，从树立形象到强化品质，公司聘请专业营养师对菜谱进行营养搭配，汇集南北精粹厨师，满足不同客户多样化的需求，并且严格把控质量，拒绝小作坊，拒绝黑店，拒绝地沟油，对供应商有严格资质审核和产品质量要求、每天对当天使用的原材料都会保存样品以保证有迹可循、对工作人员除了定期健康体检外每天晨会都会健康状况排查，都做到标准化，健康化，安全化，四年如一日西安香积厨始终坚守初心，为客户提供健康有营养的团餐，用专业和真诚为客户创造美好生活!
4、灶台的整理，所以的厨具悬挂，用水冲干净，擦干！ 5、库房的管理，统一标示，上轻下重。 6、更衣室的管理，这里是一个盲区，不注意也会影响整体.所有人员必须换工作服！换下的衣物统一管理! 团餐管理服务规范： (一)整理布置餐厅 服务员根据包餐人数整理布置好餐厅，配备好相应的就餐桌椅，并在餐台上摆放台签，备齐各种物品，了解当天包餐供应的食品品种，配制好所需的各种作料，整理好个人仪容！ (二)摆齐餐饮用具和作料 早餐用具有：碟、碗、勺、筷子、茶具、餐巾(纸巾)、小毛巾(一般的早餐不配酒杯)。
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