中国边疆产自西藏墨脱县，墨脱县是雅鲁藏布江进入印度前流经我国境内的后一个县，也是西藏东南部为偏远的一个县，2013年10月31日通路，也是全国后一个通公路的县。墨脱石锅原料为世界上稀有的天然皂石，质地绵软，石锅以灰褐色、灰巴色为主色调，形状为桶形，厚2-3厘米，规格大小不等，大锅直径大约30厘左右，中等的直径20厘米左右，小的直径10厘米左右，锅底有平底和弧形两类。墨脱石锅可耐2000℃高温，具有传热快、不粘锅、不变色等优点，汤汁香浓可口、后味醇厚、持久.
如何鉴别真假墨脱石锅？一：墨脱石锅的材料是皂石，皂石的一个特性就是质地很软.墨脱石锅用指甲轻轻一划，就可以划出一条痕迹!目前市场上一些石锅打着墨脱石锅的旗号，其实是普通的青石制作，这种石锅不仅没有药用价值，还含有对人体有害的放射性元素!第二：墨脱石锅由于质地很软，难以用机器加工！人工打造的墨脱石锅每个都不相同，都有一的纹理、斑点，具有唯性。第三：购买石锅时，加入适量的水，外部擦拭干净，3到5分钟后看是否有漏水现象。
我们推荐藏式墨脱石锅工艺
据说历史上佛及贵族都有自己专门使用的石锅，著藏药七十二味珍珠丸核心工艺必须使用此锅熬制(此工艺已经获得首批非物质文化遗产保护)!墨脱手工石锅是用皂石做的，因此墨脱石锅材质比较软，使用不当容易开裂，因此需要经常好好的保养，需要正确使用。下面来看墨脱石锅使用方法.墨脱石锅是很火的一款锅，常吃这款锅做的菜对心脏病非常好，很多人不知道这款锅怎么用，下面小编为你们介绍墨脱石锅使用方法，墨脱石锅一次怎么用?墨脱石锅的使用方法：1新的墨脱石锅锅在一次使用应先将食用油或猪费油吧锅体的内外均匀的擦二遍到三遍，然后放入清水用小火煮而到耽搁小时倒出，等锅体冷却后用温水把锅清洗后就可以正常使用了!
常食石锅炖煮的食物对高血压、心脏病、心脑血管等疾病患者具有明显的食疗保健作用，是用来火锅、汤锅、煮饭、炖肉、煮菜的佳器具。由于气候原因，每年仅七八两个月才能上山采制。上山前需备足两个月的食品和柴火，由于不通公路，制成后用牦牛和马驮下山，放入雅鲁藏布江江水中浸泡30天左右才能使用！石锅含有人体所需的锌、铁、钙、镁等16种微量元素，用的越久对人体越有益.这段话一定要注意，如果你不想石锅报废，一定要记住这一条，如果你用完直接用冷水洗的话，石锅会炸的，石锅中的温度尚未完全散去就用冷水冲就会破裂。
如果漏水，石锅可能是打磨过程中有破损。方法二：看颜色，墨脱石锅需要制油之后才可以使用，真正墨脱皂石石锅，皂石擦油之后，皂石会瞬间吸油变成墨绿色，而且越用颜色越深越健康，假的石锅不会变色！或者很浅的颜色!方法三：看价格，现在皂石越来越难采，物以稀为贵.经过这几年电视台的大力宣传，墨脱石锅销量剧增，但墨脱石锅的材质有限，所以在墨脱县城一块皂石原料都被炒到了1000—1200左右（普通大小石头），加上师傅加工打造一口锅的工费在300到500不等，从山上采挖到村里加工再运出都是人背马驮，墨脱的路是全国烂危险的路，经常塌方泥石流，运输成本很高。
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石锅以灰褐色、灰白色为主色调，形状为桶形，厚2至3厘米，大小不等，形状各异：烧菜的小石锅小巧玲珑，长圆形，直径约30厘米，高20厘米，把长20厘米；供婴儿煮粥的石锅呈扁园形，直径约10厘米，留有长手柄；烙饼使用的皂石板，直径约35厘米，板厚2厘米！墨脱石甚是传奇，在当地用钢刀削石，可以削石如泥，一旦离开墨脱，石头便坚似钢铁，墨脱石为何具有如此特性不得而知！墨脱石锅可耐2000℃高温，具有传热快、不粘锅、不变色等优点，汤汁香浓可口、后味醇厚、持久!
正宗藏式墨脱石锅工艺
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