当秋意越来越浓，天气越来越冷的时候。在这样一个舒适的日子里，没有大闸蟹陪伴在一起是不完整的。今天，蟹礼来将向我们介绍梁子湖大闸蟹。它让人们感到身心都很舒服。对于美食家而言，秋天的美丽在于食物。说到秋天更胖的食物。首先要想的一定是梁子湖大闸蟹。梁子湖区地处长江中游南岸，位于湖北省东南部，东与黄石市交界，南与咸宁市为邻，西与武汉市接壤，处于武汉、黄石、鄂州、咸宁四市之间，素有鄂州市南大门之称。现辖东沟、沼山、太和、涂家垴四镇和梁子湖生态旅游区。辖区内总人口18万人，总面积482.5平方公里。是著名的“百湖之市”、“鱼米之乡”。梁子湖大闸蟹具有青背、金爪、黄毛、白腹、体壮等特点。武汉梁子湖蟹营养丰富，含有多种维生素。蟹壳不仅含有丰富的钙，还含有蟹番茄红素、蟹黄等。蟹肉蛋白质含量为18.09%，脂肪含量为9.71%。每100克蟹肉富含多种维生素钙、磷、铁和各种游离氨基酸，特别是天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸、赖氨酸，其肉质柔嫩可口，营养丰富。河蟹头胸还含有大量很高营养价值的蟹黄，其香味鲜美，胃口诱人，成为国内外著名的水产品。
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