标王 热搜: 北京公司注册  UV平板打印机  ADSS光缆金具  国际货运代理  抽油烟机清洗  指挥中心调度台  岗亭  压力开关  打印机  电力金具 
 
 

低酰基的结冷胶凝固剂阜丰结冷胶

点击图片查看原图
品牌: 郑州超凡化工
产品型号: 食品级
产品规格: 25kg/桶
产品作用: 增稠剂,稳定剂,乳化剂
单价: 165.00元/公斤
起订: 1 公斤
供货总量: 989899 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 河南
有效期至: 长期有效
最后更新: 2022-02-28 11:07
浏览次数: 659
购买
公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
 低酰基的结冷胶凝固 现货供应阜丰牌结冷胶 食品添加剂食品级增稠剂 高低酰基结冷胶 供应结冷胶 凯可胶食品级增稠剂 现货批发低酰基/高酰基 结冷胶果冻糖果    结冷胶品级增稠剂低酰基高酰基阜丰高透明胶凝饮料果冻

批发结冷胶高酰基 食品果冻凝胶增稠稳定剂 凯可胶低酰基添加剂KELCOGEL CG-HA结冷胶斯比凯可CAS:71010-52-1

热稳定性:结冷胶具有良好的热稳定性,它能承受多个周期的热处理。

 中文名:结冷胶   别名:凯可胶   性能:耐热、耐酸

  结冷胶应用:结冷胶可作为增稠剂、稳定剂。

 结冷胶用途用量:由于结冷胶优越的凝胶性能,目前已逐步取代琼脂、卡拉胶的使用。结冷胶广泛的应用在食品中,如布丁,果冻,白糖,饮料,奶制品,果酱制品,面包填料,表面光滑剂,糖果,糖衣,调味料等。也用在非食品产业中,如微生物培养基,牙膏等。

 结冷胶可以增强面制品面条的硬度、弹性、粘度,也有改善口感、抑制热水溶胀,减少断面和减轻汤汁浑浊等作用,加入到制作饼干的面团中,也可以起到改良饼干的层次,使饼干具有良好的疏松度的作用;结冷胶作为稳定剂应用于冰淇淋可提高保型性;用于蛋糕、奶酪饼中,具有保湿、保鲜和保形的效果;结冷胶应用于糖果,可以给产品提供优越的结构和质地,并缩短淀粉软糖胶体形成的时间;也可用于替代果胶制备果酱和果冻,也能用于糕点和水果馅饼填料中;在肉制品和蔬菜类制品的加工过程中,添加结冷胶会使其具有清爽的品味,起到弥补产品口味不足的良好作用。可替代果胶制作果酱.也可与淀粉结合或部分取代淀粉,用糕点和水果馅饼填料。

 根据《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定本品可在各类食品中按正常生产需要适量使用。

高酰基结冷胶和低酰基结冷胶的区别    低酰基可形成透明的较硬的凝胶凝固了脆的  

 高酰基可形成柔软有弹性的凝胶凝固了有韧性

 

0条 [查看全部]  相关评论
 
你是不是在找
 
更多»本企业其它产品
 
更多»其它产品
 
供求信息»最新产品
 
你是不是在找
最新资讯
绍兴假山喷雾设备厂家_人造环保项目合作系统哪家好-浙江凯润环保科技有限公司
船用锅炉声波除灰设备价格_北京超声波清洗设备公司-北京德融恒通环境
永康市物流货运_德邦物流单号查询相关-金华市柚安米网络科技有限公司
家装雕塑加工_雕塑 户外相关-北京倬仁国际艺术有限公司
合伙注册公司代理_商标注册公司相关-京谷粒企业管理(武汉)有限公司
B2B电子商务平台 - 首商网
御皇堂中医培训_中医培训机构相关
湖北栋博活鱼运输船_襄阳交通运输
云南儿童漆_儿童漆费用相关
亚台富士-上海勖宝科技有限公司
大理土豆_土豆相关
B2B电子商务平台 - 首商网

[ 供求信息搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 违规举报 ]  [ 关闭窗口 ]

 
 
 
网站首页 | 关于我们 | 联系方式 | 使用协议 | 版权隐私 | 产品地图 | 分类地图 | 排名推广 | 广告服务 | 积分换礼 | 网站留言 | RSS订阅