牛肉含维生素B12维生素B12对细胞的产生至关重要，红细胞的作用是：将氧带给肌肉组织.维生素B12,能促进支链氨基酸的新陈代谢，供给身体进行高强度训练所需的能量。10!牛肉的食用多样化连续几周甚至几个月日复一日地食用，鸡胸显得令人生厌!牛肉不同，后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有不同，单调乏味的鸡胸肉的确不可相提并论.有人认为当牛肉开始腐烂时的味道z为鲜美!其实这是极为荒唐的说法.虽然在屠宰后的牛肉熟成时期比其他肉类久，但却因为到店铺陈设之前，已经完全熟成，而可放在家中的日期只有三四天，整块肉则以一周为限！
同时为了防止氧化而变质，应置于冰箱保存!一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更应少食为妙，否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量！新鲜牛肉每日可80-100g，速冻牛肉配合其他菜可以配用120g，牛肉干，不宜过多每日食用不超过50g！腌制牛肉，经过炒可以80g。我国牛肉消费需求呈稳步增长的态势.当前国内牛肉价格持续上涨，牛肉供给不足是直接原因；牛肉产业发展缓慢，能繁母牛和牛犊数量少是根本原因.
高品质牛肉
西双版纳果干批发网 云南西双版纳果干 牛肉含钾和蛋白质钾是运动员饮食中比较缺少的矿物质.钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，影响肌肉生长！牛肉中富含蛋白质：4ang司瘦里脊就产生22克一*的蛋白质。牛肉是亚油酸的低脂肪来源牛肉中脂肪含量很低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块.牛肉含锌、镁锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用是：能增强免疫系统.
正宗牛肉
牛肉是世界*三消耗肉品，约占肉制品市场的25%！落后于猪肉（38%）和家禽（30%）!美国、巴西和中国是世界消费牛肉*三的国家!按2009年人年消费来看，阿根廷以66千克排名*一，美国为41千克，欧洲为19千克.z大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国。牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响.牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸！其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜!
我们推荐牛肉
西双版纳柏创农业发展有限公司，位于云南省西双版纳傣族自治州景洪市东风农场一分厂试验站26号。公司主营牛行业，如何了解{推广产品}产品信息详情请拔打热线：15924675874开进。
牛肉，指牛身上获得的肉，为常见的肉品之一！来源可以是奶牛、公牛、小母牛！牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣！牛骨可用做饲料.阉牛和小母牛肉质相似，但阉牛的脂肪更少！年纪大的母牛和公牛肉质粗硬，常用来做牛肉末!肉牛一般需要经过育肥，饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质.
吃牛肉长胖吗
这要看你吃的是什么的牛肉干了！
比如说你吃的是外边小卖部或超市卖的那种面粉做的“牛肉干”的话，你不仅不会变胖，而且会变得更瘦。
如果吃的是正宗的牛肉做的牛肉干的话，也许会变胖 哦！不过呢，还是可以吃滴```虽说会变胖，但不会太明显！
牛肉应该怎么处理？
增加营养的话,喂食肉类或者宠物罐头对于猫咪是有益的,如果在市场购买肉类的话,建议煮熟了,切开小粒,方便猫咪进食。
北方的牛肉烧牛肉怎么做呢
方法一
原料:土豆500g酱牛肉:300g番茄:100g洋葱少许切成粒
配料:八角一个。干辣椒3-4个(视口味而定,有无均可)
调味料:油,盐,味精,糖,酱油
做法:
1。
把土豆去皮整个切成3-4毫米的厚片。牛肉切2厘米见方的薄片。番茄切片
2。热锅里放油要多放,火不要大,先把土豆煎透,煎成金黄色,颜色越深越好,不过不要糊了。
3。土豆好了以后锅内留少许油,放八角,干辣椒,然后放洋葱炒香,接着把番茄放入。
翻炒一会家土豆和牛肉放2茶匙酱油,2茶匙糖,和2茶匙盐(依据个人口味)放水,好是冷水并且要盖住一半锅内的食物。大火煮开后转中火,等汤差不多没有的时候家味精出锅。
要注意的是土豆在煎的时候一定要有耐心,要等它变色,而且熟了,那么后来水不用多加,等开了以后就能吃了。
方法二
原料：牛腿肉一斤左右（用牛腩也可以的），小土豆三四个，青红辣椒若干（也可以不要，主要是为了调色），葱，姜，大料两个，桂皮一两片
过程：
1、首先把牛肉切成两厘米见方的小块。2、把切好的牛肉放到开水里焯一下，去掉血沫。
3、起锅，放入少量油，葱姜倒入，接着放入牛肉，翻炒一下，然后放入适量酱油，大料，桂皮，少量糖，适量的盐，*后放入足量的水，要没过牛肉的，大火烧，然后盖上锅盖，休息会。4、等锅中水开之后，就可以把火调小，一旁休息玩耍去了。锅中的牛肉用小火炖阿炖，不到半个小时，就可以闻到香味了。不要管它，接着炖。
5、等炖了一两个小时之后牛肉就完全酥烂了，这个时候加入切好的土豆块（片也行，更容易煮烂），再接着炖十几二十分钟，这个时候土豆烧得也差不多了，可以放入青红辣椒，翻炒一下，*后放入少许味精，就可以起锅了。方法三
原料:牛肋肉、土豆、植物油、郫县豆瓣、干辣椒节、整花椒、五香粉、味精、白糖、生姜、整大葱、鸡精、盐、糖色、香油、香菜各适量。
制作程序:
1牛肉用沸水永去血水洗净，切成小方块；土豆削皮切滚刀块。2．锅置火上，下油加人豆瓣、整花椒、生姜反复炖炒，待豆瓣吐红油出香味时，掺入鲜汤烧开，捞去渣料，下牛肉、干辣椒节、整大蒜、五香粉、自釉、鸡精，欲、少许糖色，烧开，打去浮沫，移小火上慢煤，至牛肉七成熟，再放土豆烧烂，然后大火收汁，加味精、香油起锅即成。
走菜时可加少许香菜。
操作要领:
1．烧此菜时汤汁要宽些，土豆下锅后要随时用炒勺轻轻推动，以免糊锅。
2．火不宜过大，不然牛肉不烂，达不到成菜的效果。
营养特点:
牛肉含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等成分。
土豆含大量淀粉、蛋白质和胶质柠檬酸、乳酸及钾盐。牛肉味甘性平，能补脾胃，益气血，强筋骨，止消渴，民间有“牛肉补气，与黄芪同功”之说。牛肉蛋白质比猪肉高一倍．而脂肪、胆固醇含量则低得多。土豆配牛肉是非常科学的食品。
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