得益于现在交通和物流发达了，很多热带水果也能方便地运到北方了。在冬天的时候，市场上的南方水果是比较多的，其中，比较引人注目的就是香蕉了。香蕉是典型的热带亚热带水果了，一说原产东南亚地区一说在那个新几内亚岛，现在已经成了重要的热带经济作物了。在非洲、美洲很多国家，这香蕉是他们的重要出口物资甚至是经济支柱了。中南美洲有几个小国，专门生产出口香蕉，于是被叫做“香蕉之国”了。香蕉属于芭蕉科，芭蕉属。广义上说，凡是属于这个芭蕉科芭蕉属的果实能吃的都可以叫做香蕉了。狭义的香蕉，就是指世界所有水果店里模样基本都一样的那个香蕉了。水果香蕉属于“三倍体”植物，它是没有种子的。野生香蕉有大量种子，硌牙，吃不得。三倍体香蕉就没种子了，好吃。如何繁殖呢？也好办，用地下根系发出的芽培育幼苗就是了。正因为三倍体香蕉如此繁殖，所以全世界规模化生产的香蕉样子都是很接近的，基因也没多大变化。正因为如此，才发生在香蕉身上很多重大历史故事。在上世纪五十年代以前，那时候栽种的香蕉叫做“大麦克”（大米七香蕉）。这“大麦克”果大而且香味浓郁，重要的是它方便运输，能保存比较长时间了。然而，香蕉是无性繁殖的，于是它们在基因方面并没有太大变化。于是，大麦克香蕉遭遇了致命的香蕉黄叶病（巴拿马病），没有任何农药能够医治巴拿马病，于是大麦克香蕉遭遇了“灭顶之灾”。今天，在大部分香蕉产区已经看不到“大麦克”了——它成了“广陵散”。于是，出现了新的香蕉品种——“卡迪文什”香蕉，又叫黄芽蕉/华蕉了。它的样子就是我们现在吃的香蕉的样子。现在的香蕉，确实不如当年的大麦克香蕉。一是它的口感和大麦克差远了；第二，它不太耐储存，必须在香蕉发青的时候摘下来运到销售市场的路上催熟——实际上很多卖出去的香蕉仍然有些发青不够熟口感挺差劲了。但大的好处就是能抵抗香蕉黄叶病，于是这卡迪文什就推广开来了，现在的香蕉就基本是这样的产品。

比起吃水果，是不是吃水果干要更为方便一些？快乐的日子里满袋的水果干就是满满的幸福感！有些人觉得水果干肯定不如水果有营养，但其实，水果干在制作的过程中，所流失掉的只是它的水分，它的营养价值还是可以保留住的。俗话说浓缩的是精华。水果干就是那个精华。在所有水果干里面，个人喜欢吃的就是芒果干了。它虽然没有了一整个芒果吃下去时那样爽快的口感，但是，它那清爽的嚼劲，一样的芒果味，也让这芒果又有了新的吃法。香蕉是大自然母亲预先包装好的*好的零食之一。其果肉紧紧包裹在厚皮中，通常为黄色或绿色，成熟时可染成红色，粉红色，紫色或黑色。加工香蕉干原料要求有较高成熟度，也就是达到食用成熟度，色香味佳时期。因为制作比较麻烦，所以很多人都懒得做，直接买现成的，不过什么样的香蕉干好吃呢？小编推荐这款香蕉干，每一片都酥脆香甜，有着浓浓的香蕉味，真的是让人垂帘千尺，喜欢吃香蕉干的小伙伴们赶紧行动起来吧！菠萝，作为常见的热带水果，肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁，受到大众欢迎和喜爱。产量巨大的菠萝除了鲜食，更多的被做成菠萝干片等休闲食品，因此菠萝烘干将成为下一片蓝海。当我们把菠萝搁到嘴里，去细细地咀嚼，然后闭上双眼，我们的灵魂似乎就得到了升华。当你不是很快乐的时候，你可以来个菠萝，来缓解一下压力。而且菠萝干相比较于菠萝，在嘴了多了些劲道，让人们能够有咀嚼的乐趣。火龙果是大家都吃过的一种常见热带水果，它外表多为玫红色，里面的果肉有白色和红色两种，人们吃火龙果时都会把它去掉果皮，直接吃里面的果肉，这样能让人们品尝到火龙果的鲜嫩滋味，也能吸收火龙果中的丰富营养。不过火龙果除了可以直接吃以外还能制成果干，用它制成的果干方便使用和携带，而且保留了火龙果中的丰富，能保健身体延缓衰老。

苹果干，即苹果脆片，是在真空状态或负压状态下，通过油炸或其他的方法，将苹果内的水分蒸发掉，外形及颜色不发生变化，从而得到含水在5%左右的制品。它不含色素，无防腐剂，富含纤维，是天然的休闲食品。苹果，是常见的水果，苹果树属于蔷薇科，落叶乔木，叶椭圆形，有锯齿。其果实球形，味甜，口感爽脆，且富含丰富的营养，是世界四大水果之冠。苹果通常为红色，不过也有黄色和绿色。苹果是一种低热量食物，每100克只产生60千卡热量。苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，其有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。根据联合国粮农组织统计，2013年全世界的苹果产量为8082万吨，超过葡萄的7718万吨，排世界*二位（*一位是香蕉的1.067亿吨）。毫无疑问，苹果是温带水果王。营养元素：苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素。1.富含锌苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素，锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素，锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。2.苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑消。3.苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维。4.含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。5.含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。

牛肉，指牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。阉牛和小母牛肉质相似，但阉牛的脂肪更少。年纪大的母牛和公牛肉质粗硬，常用来做牛肉末。肉牛一般需要经过育肥，饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。牛肉是世界*三消耗肉品，约占肉制品市场的25%。落后于猪肉（38%）和家禽（30%）。美国、巴西和中国是世界消费牛肉*三的国家。按2009年人年消费来看，阿根廷以64.6千克排名*一，美国为42.1千克，欧洲为11.9千克。z大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国。牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。一看，看肉皮有无红点，无红点是好肉，有红点者是坏肉；看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。二闻，新鲜肉有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。三摸，一是要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉的弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性；二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。

每次去西双版纳都会换不同的酒店住，我选酒店没有一定的标准，要有，就是必须有特点有特色。隐秘而小众好，酒店景区里当然很棒，酒店自己就是一个景点太要得了，酒店适合吃喝玩乐，酒店适合闲呆着……从寨子里的农家乐，到豪华酒店，到小清新客栈，森林里的民宿……有点任性随意，却都不枉此行。选酒店这件事，个人需求很重要。你要过几天隐居生活，就要忍受附近没有餐厅和夜市。你要在勐景来体验一回爸爸去哪儿，就得在农家乐屈居。你喜欢热带雨林，同时你也得忍受蚊虫叮咬。世界上真的没有又好又美又便宜满足一切需求的酒店。万达文华：位于万达度假区。属于别墅式酒店，价格相对于希尔顿和皇冠来说偏贵，但景观和设施堪称一绝。建议选择露台泳池别墅或两房泳池别墅，这两种房型处于第二层，两房泳池别墅拥有所有房型中长的私人游泳池，可以在游泳池中看到整个酒店园林景观。希尔顿逸林：有个住希尔顿的习惯，再加上这次要去万达水乐园玩，所以选了希尔顿逸林。逸林希尔顿比没有逸林的希尔顿级别要低一些，设施符合这个价位的水平。简直是低幼小朋友的福音啊，很大的一个婴儿池，另外一个池80公分到1.2米的样子，小朋友高兴惨了，大人游起来比较难受。其他儿童设施也做得满好，还有一块区域养了孔雀和鸟。晚上的篝火晚会也满热闹。皇冠假日：原先在洲际那里，那边升级成洲际后就搬到万达度假区了。酒店设施这些不用多说，和其他酒店相比，皇冠假日有亲子套房，带有童趣的高低儿童床，比较适合现在二胎时代的需求。如果一定要纠结希尔顿逸林和皇冠假日的区别，那就是，如果你的孩子大一些，就住皇冠假日。

细数国内宜居的城市，云南的西双版纳占据重要一席，从前每到冬天，人们都喜欢去三亚避寒，现在风向转了，都爱往西双版纳跑，西双版纳无论是温度、空气质量、生态，还是当地人淳朴的民俗风情，都是久居城市的人所理想的旅居地。从地理位置看，西双版纳位于云南之南，与老挝、缅甸接壤，有4个国家*口岸。澜沧江从这里穿过之后，流经老挝、缅甸、越南、柬埔寨、泰国，“一江连六国”的地理位置造就了西双版纳与临近几个国家文化的相互碰撞，使它成为我国无二的有着浓郁东南亚风情的地方。从生态上看，西双版纳有中国*一的热带雨林自然保护区，被誉为“植物王国”“动物王国”，是联合国世界旅游组织旅游可持续发展观测点等等，10多个重量级荣誉，对应的是它约155万公顷的森林面积，5000多种高等植物、1724种中草药、300多头野生亚洲象，以及野牛、绿孔雀、巨蜥、鼷鹿等109种珍惜动物，光是听一听这些数据，就能感觉到一望无际的绿色、清新的空气以及丰富的含氧量。难能可贵的是，西双版纳保留着非常淳朴而特别的民俗民风，13个少数民族聚居于此，以傣族为多，每个民族都有各自的节日以及风俗，比如傣族的泼水节、哈尼族的嘎汤帕节、布朗族的豪瓦节等等，使得这里一年四季都洋溢着欢乐的气氛。近几年，来西双版纳买房或者租房的人越来越多，主要是用旅居的方式度过漫长而寒冷的冬天，因为西双版纳的冬天实在太温暖，仅穿着夏季的短袖、连衣裙即可，而且这里的美景、美食非常多！

西双版纳就有很多“舂”出来的美味如果你是一个吃货，那一定要来西双版纳好好品尝下这里的特色美食。走在西双版纳的街道上，卖“舂”菜的小店随处可见，任意走进一家，基本都不会让人失望。舂筒不响吃饭不香“舂”是云南滇南一带少数民族生态传统的美食制作方式，“舂”菜也成为餐桌上一道不可缺少的凉菜，正所谓“舂筒不响，吃饭不香”。以木棒为杵，以木臼和石臼为器，将小米椒、柠檬、番茄、香草等佐料和肉干、鸡脚等食材混在木臼里。“咚咚咚……”随着木杵上下挥动，一股酸辣的清香就猛钻进你鼻腔中，加一筷放入嘴中，酸酸辣辣的味道就一股脑儿地涌上舌尖，冲淡你身体里炎热的感受。别看主要配料就是那么几样，但凉拌店千家千味，这酸辣口味的菜品让人欲罢不能。“舂”是喜好软食的福音为什么凉拌菜不凉拌非要“舂”呢？舂过的食材不仅更加的入味也让人更好的咀嚼、消化，这对于牙齿脆弱的老人和小孩来说都是福音。“舂”菜也被人们称为“敬老菜”，相传一位猎人家中有两个无牙的老人，因常年打猎，家中总是有许多肉和肉干，老人牙口不好每次吃饭都只和喝汤吃不了肉，孝顺的猎人为了能让老人吃到肉，和妻子一起对肉进行加工，他们先把精瘦的兽肉剁成肉泥供老父老母食用，创造了剁生这种佳肴。后来又把烤香脆的干肉舂成肉末让老人品尝，舂过的菜软烂入味，给后人留下了舂肉这种美味。西双版纳是吃货的天堂，各种傣式美食让人赞不绝口。傣味少数民族的特色风味。烧烤是主打，像星光夜市的夜宵文化很有特色，这是国内唯*一座全民烧烤，全城烧烤的城市，星光夜市在大金塔旁边，它开到凌晨二点，来西双版纳旅游，必须安排一次夜市美食之旅。

伴随着市面上猪肉的价格上涨，农村乡镇里许多人自家养的土猪也开始借机拉出来搞一波高的价格售卖，趁着物价高赚点差价钱，而往往正是这个时候，会有许多黑心贩子想多赚一些钱，故意将普通猪肉当做土猪肉高售卖或者掺和土猪肉一起卖，导致许多人都分不清楚真假，花了高的价格吃普通猪肉，那么土猪肉和普通猪肉到底有啥区别呢？怎么分辨真假？土猪肉和普通猪肉有什么分别？1、颜色不同。普通猪肉一般色泽粉红，整块看上去红润粉红，略微偏白，比较干净，而土猪肉一般颜色呈鲜红色或深红色，看着偏黑，与普通猪肉完全不同；2、肉质不同。普通猪肉肉质一般比较软弹，用手拉扯容易拉变形，而土猪肉肉质一般比较紧实有劲，用手拉扯拉不动，不易变形；3、肉皮不同。普通猪肉一般肉皮偏软，捏着软弹，肉与皮可以拉起，肉皮也比较薄，而土猪肉一般肉皮紧实，捏着较硬，肉皮紧紧粘连脂肪无法拉动，肉皮比较厚实，与普通猪肉截然不同；4、皮下脂肪不同。普通猪肉皮下脂肪较薄，一般2-3厘米左右，脂肪发软无弹性，可以与肉皮随便来回搓动，而土猪肉皮下脂肪较厚，一般4-5厘米，并且脂肪紧实有弹性，与肉皮粘连无法轻易搓动；5、毛孔和猪毛不同。普通猪因为运动量较少，所以排汗量少，毛孔都比较细小，猪毛也比较细小难拔，而土猪一般运动量很大，所以排汗量也很大，毛孔都比较粗大，猪毛也比较硬比较长；6、口感不同。普通猪肉一般肉质比较软嫩，低弹性，所以炒出来口感吃着香软，无嚼劲，而土猪肉一般肉质比较紧实，弹性大，炒出来口感比较紧实有劲，比较耐嚼，越嚼越香。

西双版纳，位于云南省南端的傣族自治州，是“没有冬天的热土”，是世界上北回归线附近保存完好、面积大的热带雨林，素有“动物王国”、“植物王国”、“绿色王国”、“南药王国”等称号。去西双版纳旅游，回去之前当然要淘点当地的特产作为纪念，那么，西双版纳有什么特产呢，西双版纳的特产包括：茶叶、玉石、热带水果、民族服装、傣族通巴、云南烤烟……一、云南特产西双版纳土蜂蜜云南特产：西双版纳土蜂蜜是由中华土蜂采集。“植物王国”、“动物王国、“药物王国”热带雨林多种中药材植物、水果及奇异花卉的花蜜经过充分酿制而成。其蜜质清香，呈深琥珀色，结晶细腻。其蜜源位于西双版纳热带原始雨林，这里花香四季，生态无污染。营养价值高。当地土蜂采集四季之花酿制而成，酿制时间长，其天然活性物质相当丰富，加之产区海拔高，昼夜温差大，紫外线强，纬度接近赤道附近，所以所产的蜂蜜蜜酶值高，故其营养价值极为丰富。口感味道俱佳。开盖花香扑鼻，香味浓郁，泡一杯蜂蜜，深深呼吸，感受醇厚的土蜜原香，轻轻的喝一口，余味悠然，从一口绵延至一滴都难以忘怀，喝完空杯留香。是不可多得的好蜜。稀有品种。版纳土蜂蜜的产量极少，一年只能采1次蜜，而且酿造时间长，有时多达2年以上，为稀有蜜种，所以十分珍贵。二、西双版纳普洱茶西双版纳是国际茶界公认的世界茶树原产地的中心地带。普洱茶是西双版纳历史悠久，有标志性的文明符号。悠久的植茶历史，同时又是一部多个民族习俗、文化相互交融的历史，形成了多姿多彩的民族茶文化，蕴育了积淀丰厚、博大精深的普洱茶文化。千百年来，生活在这片神奇美丽土地上的各族人民种茶、饮茶、贸茶的习俗沿袭至今。

在出发之前，我问了很多厨师，如果选两个省份去采访蔬菜和素食，哪里是有代表性的？厨师们的回答都大同小异：“一个肯定是云南了；另一个嘛，每个地方都有各自的特色，还真不好说。”气候地理条件优越的云南是当之无愧的全国食材天堂，也是厨师寻找灵感、研发新菜的源泉之一。“每年都去，每次去都能看到新食材，好东西实在是太多了。”北京有名素食主厨赵斌刚从云南采风回来，“看到新东西先问当地老百姓，看街边小摊怎么做，他们的做法是有生命力的。等回来之后再想办法把街头饮食做上台面。”我们在云南首先拜访了当地活跃的美食作者“敢于胡乱”，他与很多城市的厨师和其他美食从业者都保持着密切联系。“有朋友来昆明，我就直接带他们去菜市场，然后再进山去。”于是我们也约在了昆明生机勃勃的篆新农贸市场见面。篆新农贸市场从清早一直热闹到下午，人流大，眼花缭乱的食材也多。售卖云南本地植物和半成品的区域占据了市场中的主导地位，统称为“特菜区”，剩下的空间才留给各地常见的普通蔬果。今年的野生菌季已过，我们错过了市场里兴奋的场面，但冬天的云南特色蔬菜依然很有吸引力，如果没有敢于胡乱的介绍，我几乎都叫不出名字来。叶菜类的枸杞尖、水香菜、鱼腥草叶、羽叶金合欢、荆芥、大芫荽、小韭菜，根茎花果菜类的姜瘪瓜、苤菜根、野山药、树番茄、四角豆、小苦瓜，还有些非常稀奇的珊瑚状的佛手瓜、乳白色包裹着芯的棕树花、从滇池运来绾成一簇的海菜花，以及各种腌、酢、辣椒舂等发酵和半发酵的食物，各种新鲜感，仿佛置身于一个异邦的农夫市场。这些个新奇的蔬菜味道特别，吃法也很新鲜。

作为在北方生活了几十年的“水果爱好者”，如今来到西双版纳，怎么能错过品尝新鲜美味的热带水果的大好机会！更何况，这边还真有很多我以前没吃过、没见过，甚至听都没听说过的水果品种！芒果是有名的热带水果之一，属于热带果树，性喜温暖、不耐寒霜，要求较高的生长温度，年平均气温25—30℃是适宜芒果生长的环境。西双版纳盛产芒果，在村寨里经常能看到野生芒果的身影。三年芒，是西双版纳当地常见到的芒果品种，一到芒果成熟季就遍布大街小巷。一年一熟，成熟期在6～7月之间。它虽然大核、少肉、纤维多，但芒果味道浓厚、不是寡淡的纯甜，而是充满了“地域攻击性”的浓烈果香。以香甜柔滑，汁液饱满的口感深受欢迎。澳芒，是世界闻名的芒果品种之一，也是芒果中高贵的王。它原产于澳大利亚，2009年开始进入中国市场。目前，在我国的台湾、广西、海南、云南、四川等地区有大量种植。澳芒的个头硕大，单果重约500~1500克，果大核小无纤维。一口咬下去，甜而不腻，厚而细腻，浓郁芳醇，而且汁水丰富。生吃芒，也叫泰国青芒，它的果核很薄，果肉厚实。顾名思义，它在西双版纳当地流行的吃法就是生吃。生吃芒的特别之处在于，芒果还是生的时候，果肉就已经非常清甜，口感生脆，削皮就可以直接吃，还可以凉拌沙拉。在滇南、滇西一带盛产芒果的地区，人们热衷于食用未成熟的青芒果（青芒果口味生涩，不喜酸的朋友建议挑选清甜的生吃芒）这种食用习惯自古有之，俨然成为云南的特色美食。把青芒果削皮，果肉取下切片，蘸盐和辣椒粉吃。辣椒是晒干的小米辣放在火上烤得干脆，碾成粉末，和盐拌在一起。青芒果的清脆与干香的辣椒、盐混杂，口感又香又脆，让人忍不住啧嘴。

初级农产品是指种植业、畜牧业、渔业产品，不包括经过加工的各类产品。包括：烟叶。是以各种烟草的叶片经过加工制成的产品，因加工方法不同，又分为晒烟叶、晾烟叶和烤烟叶。晒烟叶是指利用太阳能露天晒制的烟叶；晾烟叶是指在晾房内自然干燥而成的烟叶；烤烟叶（复烤烟叶除外）是指在烤房内烘烤成的烟叶。毛茶。是指从茶树上采摘下来的鲜叶和嫩芽（即茶青），经吹干、揉拌、发酵、烘干等工序初制的茶。食用菌。是指自然生长和人工培植的食用菌，包括鲜货、干货以及农业生产者利用自己种植、采摘的产品连续进行简单保鲜、烘干、包装的鲜货和干货。瓜、果、蔬菜。是指自然生长和人工培植的瓜、果、蔬菜，包括农业生产者利用自己种植、采摘的产品进行连续简单加工的瓜、果干品和腌渍品（以瓜、果、蔬菜为原料的蜜饯除外）。花卉、苗木。是指自然生长和人工培植并保持天然生长状态的花卉、苗木。药材。是指自然生长和人工培植的药材。不包括中药材或中成药生产企业经切、炒、烘、焙、熏、蒸、包装等等工序处理的加工品。粮油作物。是指小麦、稻谷（含粳谷、籼谷、元谷），大豆、杂粮（含玉米、绿豆、赤豆、蚕豆、豌豆、荞麦、大麦、元麦、燕麦、高粱、小米、米仁）、鲜山芋、山芋干、花生果、花生仁、芝麻、菜籽、棉籽、葵花籽、蓖麻籽、棕榈籽、其他籽。牲畜、禽、兽、昆虫、爬虫、两栖动物类在促进农业发展、增加农民收入、保障农民利益等方面发挥了巨大的作用，不仅是我国现代农业经营体系的基本组织形式，也是入社农户的市场工具，使其能从市场上得到*大的利益。全国农民合作社达到95.07万家，成员7221万户，占农户总数的27.8%。全国各级模范社已突破10万家，开展内部信用合作的合作社已有近2万家，联合社5600多家、联合会2554家。同时，还有1.49万家合作社在2.7万个社区设立了2.3万个直销店,7500万人受益。农民合作社正由数量增长向数量增长与质量提升并重的方向转变，由注重生产联合向产加销一体化经营方向转变，由单一要素合作向劳动、技术、资金、土地等多要素合作方向转变。但是，我国农民合作社存在的问题依然较多，需要引起高度重视，否则将制约现代农业经营体系的发展。

西双版纳位于云南省西南部，是我国的茶叶发源地之一，同时也是云南名茶——普洱茶的重要产地，普洱茶有名的溜达茶山均在西双版纳自治州境内。人们习惯的将西双版纳的产茶地分为江北和江南两部分。澜沧江以北的茶叶生产以易武为中心，澜沧江以南的茶叶生产则以佛海（也就是今天的勐海县）为中心。江北、江南各有六大茶山：江北的是倚邦古茶山、攸乐古茶山、慢撒古茶山、莽枝古茶山、蛮砖古茶山以及革登古茶山；江南的是南糯茶山、勐宋茶山、勐海茶山、巴达茶山、南峤茶山以及景迈茶山。上述各大茶山位于被热带和南亚热带的混交位置上。年均气温保持在18摄氏度左右，降雨量在1200mm以上，山中植被茂密，冬暖夏凉，土壤以砖红壤和赤红壤为主，土层深厚，土质肥沃。这样的自然生态环境为云南的大叶种普洱茶的种植创造了良好的条件，同时也为普洱茶品质的形成奠定了基础。普洱茶是以云南大叶种鲜叶，经过杀青、揉捻、晒干等工艺制成的晒青茶为原料，经过泼水、堆积、发酵的特殊工艺加工制作而成的一种茶叶。普洱茶个性鲜明、功效特殊，具有许多其他茶叶无可替代的特点。一、形状各异普洱茶有散茶和紧压茶两大类，散茶条索粗壮肥大，色泽乌润或者褐红，滋味醇厚回甘，并有特别的陈香；紧压茶形式多样，有沱茶、七子饼茶、方茶、砖茶、柱形茶、巨型圆饼茶等。二、历久弥香普洱茶有酯化后熟的过程，存放时间长了之后会产生特有的陈香味。随着时间的变化，可以产生枣香、荷香、参香、樟香等不同的香型。三、喝法随意普洱茶既可以泡着喝，也可以煮着喝，甚至是可以将普洱生茶、普洱熟茶混合引用，也可以利用普洱茶打酥油茶、盐巴茶等等。四、养生保健普洱茶历来被认为是一种具有养生保健功效的茶饮，具有降血脂、减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津止渴等多种功效与作用。五、收藏鉴赏普洱茶的紧压茶造型多样，形状欧玉梅，具有艺术性，既可以引用，又可以收藏鉴赏。

西双版纳位于云南省南部，是云南的8个自治州之一，也是中国有名的旅游城市，以热带雨林景观和少数民族风情而闻名，那么去西双版纳旅游有哪些特产值得购买呢?下面就让我们一起来看看西双版纳十个特产吧!1、普洱茶普洱茶几乎在云南省全境都有种植，所以不仅是西双版纳的特产，也是昆明特产之一，西双版纳产区也是普洱茶的主要产区，普洱茶历史悠久，还曾是皇室的贡茶，不仅香味特别，还十分经久耐泡。2、南糯白毫南糯白毫产于西双版纳勐海县的南糯山，南糯白毫茶外形美观，身披白毫，香气浓郁，冲泡出的茶汤色泽黄绿明亮，口感香醇，还具有很好的保健作用。3、西双版纳小粒咖啡小粒咖啡是西双版纳的重要的咖啡品种，当地的地理、气候环境都非常适宜小粒咖啡的生长，生产出的小粒咖啡风味特别，深受国内外市场的欢迎。4、七子饼茶七子饼茶是西双版纳勐海县的传统名茶，是使用当地传统加工工艺制作的一种圆饼茶，其外形美观，冲泡出的茶汤色泽明亮，香气浓郁，滋味醇厚。5、门巴木碗门巴木碗是西双版纳门巴族的传统手工艺品，是使用质地坚硬的桐树或桦树木材为原料经过多道工序制作而成，不仅造型美观，还有一种特别的香味。6、竹筒香茶竹筒香茶产于西双版纳勐海县的一种具有竹筒香味的茶，其制作工艺特别，外形美观，香气浓郁，既具有茶香，还具有竹筒香和糯米香。7、勐海茶勐海茶是西双版纳勐海县的特产茶叶，是一种以金毫细茶和水为原料制作的茶饮，滋味浓醇，苦中回甘，饮用时还有一种清凉的感觉。8、傣锦傣锦是西双版纳傣族人民制作的一种传统手工艺品，其色彩鲜艳，图案多样，具有浓厚的民族风格，可以制成窗帘、被面、手帕等。9、腌牛筋腌牛筋是西双版纳傣族人民的传统美食，主要使用牛头、牛脚以及各种调料制作，吃起来鲜香软嫩，非常可口。10、香竹烤饭香竹烤饭西双版纳傣族人民的传统特色美食，主要使用西双版纳香竹、糯米、花生等材料制作，制成后香气浓郁，非常诱人，吃起来也十分软糯。