它不仅味道甘甜可口，而且营养丰富，还具有生津解渴的作用，能够增强食欲，促进肠胃的消化功能，其内含丰富的矿物元素，能够补充皮肤所需的营养，使皮肤保持细腻！适合不同年龄段的人群食用。蛋黄果，是一种热带水果，因其果肉的口感像煮熟的蛋黄而得名.它含有丰富的磷、铁、钙、维生素C、类胡萝卜素等营养物质及人体必须的十七种氨基酸，具有帮助消化、化痰、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效！蛋黄果原产于古巴和北美洲的热带，主要分布于中南美洲、印度东北部、缅甸北部、越南、柬埔寨、泰国等地.
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正宗西双版纳水果
西番莲，是一种芳香可口的水果，也叫“百香果”，有“果汁王”的美誉，属于热带、亚热带水果.它原产自南美洲，在中国的广西、江西、四川、云南等地都有种植，有时也生长在海拔180-1900米的山谷丛林中!西番莲果内含有丰富的蛋白质、脂肪、还原糖、多种维生素和磷、钙、铁、钾等多达165种化合物以及人体必需的17种氨基酸，营养价值很高!通常，“黄果种西番莲”是版纳当地种植的品种，每年6月中旬至次年2月初都有成熟果实可采摘，其中集中的采收期分别在7月上旬和10月下旬。
生吃芒，也叫泰国青芒，它的果核很薄，果肉厚实！顾名思义，它在西双版纳当地流行的吃法就是生吃.生吃芒的特别之处在于，芒果还是生的时候，果肉就已经非常清甜，口感生脆，削皮就可以直接吃，还可以凉拌沙拉。在滇南、滇西一带盛产芒果的地区，人们热衷于食用未成熟的青芒果（青芒果口味生涩，不喜酸的朋友建议挑选清甜的生吃芒）这种食用习惯自古有之，俨然成为云南的特色美食!把青芒果削皮，果肉取下切片，蘸盐和辣椒粉吃。辣椒是晒干的小米辣放在火上烤得干脆，碾成粉末，和盐拌在一起.
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它的果实较大，口感略酸，出汁率较高!紫果种西番莲的果皮是紫红色的，口感更甜，适宜于在夏季凉爽，海拔300至500米高的地方种植！西番莲和一般水果不同，它的皮越皱里面越好吃!所以不要嫌弃外表丑陋的西番莲哦，那是它成熟的标志.西番莲果实成熟后气味芬芳，切开之后香气四溢、沁人肺腑!果内有大量果瓤和果汁，味道甜酸可口，特别适合加工成果汁、果露、果酱、果冻等风味特别、营养丰富、滋补健身、有助消化的产品.当然，除了加工成各类饮品之外，西番莲还可直接鲜食!
青芒果的清脆与干香的辣椒、盐混杂，口感又香又脆，让人忍不住啧嘴!菠萝是大家非常熟悉的一种热带水果，今天要给大家介绍的是版纳这边受欢迎的鲜吃型凤梨品种——香水菠萝。西双版纳当地所说的香水菠萝是指来自泰国的小菠萝，它的体积只有拳头大小！相对于普通菠萝，香水菠萝的口感惊艳，有着淡雅迷人的香水味——故得名“香水菠萝”。泰国香水菠萝的果实呈金黄色，肉质爽脆清甜多汁，果肉特别香甜，纤维嫩，入口化渣。吃之前不需要用盐水浸泡，可以切开直接吃，多吃也不会伤嘴伤胃！
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