牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,有效补充三磷酸腺苷,使训练能坚持得更久。牛肉含维生素B6蛋白质需求量越大,饮食中增加的维生素B6就越多!牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复!牛肉含肉毒碱鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却很高!肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸!
我司主营牛领域的企业,主要以牛肉为主要产品,公司位于云南省西双版纳傣族自治州景洪市东风农场一分厂试验站26号,更多产品信息详情请上http://bnntcw.cn/查看。西双版纳柏创农业发展有限公司愿与社会各界朋友共同合作、共创双赢、共创精彩明天!
正宗云南西双版纳牛肉
一看,看肉皮有无红点,无红点是好肉,有红点者是坏肉;看肌肉,新鲜肉有光泽,红色均匀,较次的肉,肉色稍暗;看脂肪,新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色,次品肉的脂肪缺乏光泽,变质肉脂肪呈绿色.二闻,新鲜肉有正常的气味,较次的肉有一股氨味或酸味.三摸,一是要摸弹性,新鲜肉有弹性,指压后凹陷立即恢复,次品肉的弹性差,指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复,变质肉无弹性;二要摸黏度,新鲜肉表面微干或微湿润,不粘手,次新鲜肉外表干燥或粘手,新切面湿润粘手,变质肉严重粘手,外表极干燥,但有些注水严重的肉也完全不粘手,但可见到外表呈水湿样,不结实!
牛肉是世界*三消耗肉品,约占肉制品市场的25%。落后于猪肉(38%)和家禽(30%)!美国、巴西和中国是世界消费牛肉*三的国家!按2009年人年消费来看,阿根廷以66千克排名*一,美国为41千克,欧洲为19千克。z大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国!牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸.其能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜!
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牛肉,指牛身上获得的肉,为常见的肉品之一!来源可以是奶牛、公牛、小母牛.牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨,也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠.其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭.牛肠也可以吃,不过常用来做香肠衣!牛骨可用做饲料!阉牛和小母牛肉质相似,但阉牛的脂肪更少!年纪大的母牛和公牛肉质粗硬,常用来做牛肉末!肉牛一般需要经过育肥,饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质!
受肉牛自然生产周期长、风险大的限制,我国牛肉供给在短期内难以迅速增加,近几年牛肉价格还将维持上涨势头!稳定牛肉价格必须着眼于牛肉产业的长期发展!充分发挥牛肉收储制度及价格调节基金的作用!一方面,政府应进一步增加财政资金投入,加大对牛肉的储备和投放力度,加快建设牛肉和活畜储备库、储备基地,避免牛肉仓储不足的问题.同时要积极探索企业代储等多种储备模式,缓解因供给不足而造成的价格大幅上涨,更好地发挥储备对于稳定市场价格和引导市场预期的功能;另一方面,对于牛肉价格高企,肉牛规模化饲养刚刚起步的局面,应该充分运用价格调节基金,对我国牛肉产业在资金、税收等方面实行优惠政策,对良种繁育和犊牛养殖环节进行重点扶持,助推牛肉产业发展!
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