不是茶头都好喝。茶头很耐泡，泡个30来泡没问题。一般来说茶头尽量用煮的，可以把果胶慢慢的煮开来。紫芽茶：紫芽茶是由于叶片长时间受紫外线照射，花青素含量过高产生的变异!芽叶一般呈紫色！一口料：是指茶饼的原料不分面、心、底料，里外一致!但要说明的是一口料不一定是纯料.茶膏：以前是进贡给皇帝喝的!古老的制作方法就是一直熬煮茶叶，然后再加入特定的物质使茶凝固成膏状!饮用时从茶膏上刮下少许，然后用热水化开即可。
普洱茶既不属于黑茶也不属于红茶！因为普洱茶的制作工艺和本质特点与六大茶类各不相同，所以云南茶叶协会向中国茶叶界呼吁，并将认真同全国专家学者商榷：将云南普洱茶称为再加工特种茶，重新排列其在中国茶谱中的位置！2-4月采收春茶，以清明节后15天内采收的春茶为上品，多采一芽一叶，芽蕊细而白；夏茶于5-7月采收，称雨水茶，如制作得当，茶质近似春茶；秋茶于8-10月采收，称谷花茶！普洱茶分两种制作工艺方法，就是我们说的生茶和熟茶：一生茶：传统制作过程：杀青---揉捻---晒干.
高品质昆明普洱茶
将普洱茶存放在相对湿度在80%以下的仓库里，让其缓慢自然陈化，转化为“陈香”品质，这种茶叶习惯称之为“干仓普洱茶”！而“湿仓普洱茶”是将普洱茶放入相对湿度在80%以上的湿仓库里，使其快速转化，但在转化的过程中会发生霉变的普洱茶，称为“湿仓普洱”!干仓陈化，才能越陈越香，有不良商家用湿仓茶冒充陈年干仓茶！四大要决一是清：闻其味；味道要清，不能有杂味！二是纯：辨其色；茶色如枣，不能黑如漆。三是正：存其位；存放干仓，不可位潮湿!
昆明普洱茶
半乔木型茶树：在树高和分枝上都介于乔木型茶树与灌木型茶树之间。明前茶：在清明节前采摘的春茶！雨前茶：在谷雨节前采摘的春茶!山头：大家也一定有看到说这茶是班章的，或者易武的，或者景迈的等等，这些都是指茶叶原料的出产山头.茶头：在渥堆的过程中，因为果胶含量比较多，所以凝在一起！不是茶头都好喝!茶头很耐泡，泡个30来泡没问题!一般来说茶头尽量用煮的，可以把果胶慢慢的煮开来！茶头：在渥堆的过程中，因为果胶含量比较多，所以凝在一起.
正宗昆明普洱茶
二熟茶：杀青-揉捻---干燥-增湿渥堆---干燥。鲜茶叶采摘回家后经炒青、揉捻、摊凉在竹席上在太阳底下自然晒干称晒青毛茶，它可以长期存放.将鲜茶叶采摘回来后，用烘干机进行脱水干燥后出现高香味的茶叶称为烘青，它有保质期，不可长期存放.简单说，晒青是普洱茶工艺，烘青是绿茶工艺！普洱茶分为高、中、低档。高散茶分为：宫廷、礼茶、一级到五级是中等级，六到十级是低等级的散茶.普洱茶碎分为高、中、低档茶碎.分级时，级别高的芽多，级别低的也多梗多。
是不是级别越高品质越好呢？No，级别越高只代表茶菁很嫩，和品质并无多大关系!内飞：压在茶饼正面内的那张小纸.一般印有生产厂家及生产厂家徽记!内票：包在绵纸内的大一点的那张!一般印有该茶的介绍、生产厂家.支飞：普洱饼茶一般7饼包为一筒，12筒包为一篮。称为一支！每支外面印有唛号、重量、生产厂家、出厂日期的那张纸。乔木型茶树：有明显的主干，分枝部位高，通常树高在3～5米以上。灌木型茶树：没有明显主干，分枝较密，多近地面处，树冠短小，通常为5～3米!
四是气：品其汤；口味温和，不可味杂陈。六不要：不要以错误年代为标签，不要以伪造包装为依据，不要以深浅色为借口，不要以添加味道为假象，不要以树龄为考量!如果存放紧压茶，不要拆包装，如果是散茶建议尽量存放在紫砂罐里，其次是环境要清洁卫生，无杂味、稳定的温度与湿度，不要见光。简单讲，就是“干燥通风无异味”!古六大茶山分别是攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、慢撒!除“攸乐”在景洪市，其余五大茶山均在勐腊县!螃蟹脚是一种寄生在树龄较高的乔木茶树上的寄生物，它的颜色是绿色，形状像螃蟹的两只钳。
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