西藏鲜牦牛肉_食品、饮料

　　 红烧牛肉食材：牛腩肉1000g、大葱50g、姜50g、桂皮25g、香叶25g、八角10g、花椒2g、陈皮2g、茴香2g、色拉油50ml、黄酒100ml、生抽150ml、老抽50ml。做法：牛肉洗净切2厘米方块，放入冷水锅中浸泡10分钟，重新换水后上大火煮开，葱切段，姜拍散，其他调料备好，锅中放入色拉油，3成热时加入葱、姜、大料，小火煸出香味，倒入去完血水的牛肉煸炒，加入黄酒，生抽，老抽，将炒过的牛肉和茴香、香叶等香料一同放入高压锅，加开水没过牛肉，高压锅上汽后再压40分钟，时间到后关火放气，加少许盐，出锅.

　　牦牛主要分布在喜马拉雅山脉和青藏高原！牦牛全身一般呈黑褐色，身体两侧和胸、腹、尾毛长而密，四肢短而粗健.牦牛生长在海拔3000米一5000米的高寒地区，能耐零下30℃一40℃的严寒.中国牦牛占世界总数的85%，其中多数生长在西藏高原。 牦牛对于西藏来说，像北方的面食、广东的老火汤是，饮食的重要组成部分，牦牛是青藏高原的品种，也只能生活在海拔3000米以上.牦牛作为藏文化中的图腾崇拜物，被称为“神牛”，有着“高原之舟”的美称，吃的是草药虫草，喝的是冰川水，在饮食上，没有一个地方的牛，能比得上高原上的牦牛，牦牛肉以富含蛋白质和低脂肪而名列肉类前茅，它以名、优、稀、特征服了世界各地的消费者，牦牛的肉经过盐卤、炖煮等烹饪加工后，味道鲜美，肉质紧嫩弹牙，令人流连忘返今天，西藏特产交易网给大家带来肉质细嫩，味道鲜美的西藏牦牛肉的做法，快看看，这些你都会做吗？ 鲜牛肉，牦牛肉质细嫩，味道鲜美，具有较高的营养价值，肉内含有丰富的蛋白质，氨基酸等，当日现宰的鲜牛肉肌肉呈暗红色，颜色分布均匀，散发着淡淡的光泽感。

　　炒均匀，让牛肉和芥兰都可以入味，尝下口味，缺什么放什么，将这道菜炒好后，便可关火，盛出在盘中，趁热吃！ 鲜吊龙在懂食的老餮眼里，吊龙是块宝，一头牛只有4%，边缘略带脂肪，肉色红亮，纹理清晰，新鲜可见.无论是烧制还是涮火锅，都是非常的美味，上好的吊龙散发淡淡的奶香气息，肉质紧实有嚼劲，鲜甜的香气萦绕着味蕾! 涮吊龙食材：吊龙肉，火锅底料，清水，若干调味酱。做法：吊龙切薄片.锅开下肉，吊龙涮煮8-10s即可!

　　 鲜牛腿肉牛前后腿，不包含牛蹄部分的肉质称之为牛腿肉，肉质结实脂肪含量少，肌肉多，这是因为牛的前肢运动大，后肢又比前肢的筋更少，肌肉大块一点，因此牛腿肉价格高于其他部分的牛肉，也是人们喜爱的主要部分之一。牛肉有”肉中骄子“之称，因为它蛋白质含量高，脂肪含量低，所以牛肉也是运动员受训的时候需要肉食，牛肉在中餐和西餐中都能做出不同口味的美食. 牛肉炒芥兰食材：牛肉120克，芥兰500克，生姜3片，大蒜3瓣，淀粉少许，白砂糖1茶匙，蚝油1勺。

　　煮过的牛肉再清洗几遍把里面的杂质洗掉，西红柿切块、葱切段、姜切片.锅内油热五成放入葱姜炒出香味，放入西红柿翻炒，边炒边用勺子压西红柿，让它尽快变软成汤汁。西红柿炒软放入番茄酱，再放入一点老抽为了上色，然后倒入清水（大约3碗）可以多加点免得炖的过程中炖干水分还得再加入水。把肉块放进砂锅里，倒入刚刚熬好的汤汁，汤汁至少得没过肉块以上，大火烧开转中火十分钟后转小火炖一个多小时以上!炖到一半时加盐，再炖一小时即可出锅.

西藏鲜牦牛肉

　　 关于鲜牦牛肉，作为一家主营产品为鲜牦牛肉的厂家，色尼区天棒商贸有限公司在食品、饮料这个行业中都享负盛名，在业界中也有一定的地位。

　　色尼区天棒商贸有限公司坐落于西藏自治区那曲市色尼区德吉乡109国道边德吉加油站往前200米，是西藏那曲那曲县知名企业，公司业务联系人列罗桑：18889063595， 期待您的来电咨询更多关于鲜牦牛肉相关信息！

　　做法：大蒜剥皮，切碎，生姜切成丝，牛腿肉用清水冲洗干净后，控水，切成片，加上少许的淀粉和一勺食用油，拌均匀后，腌制10分钟!芥兰准备出适量，将其事先摘洗干净后，控水，将芥兰切成小段，待将所有的食材都准备好，便可开始炒菜，在炒锅中添上少许的食用油.将油烧热后，放入蒜末和生姜丝，小火煸炒出香味后，将腌制好的牛肉放入在锅中，快火滑炒，将牛肉快速炒至变色的时候，立刻将牛肉先盛出来。重新给锅中加上油，烧热后，放入芥兰，用大火快炒，将芥兰快速发软，重新放回牛肉，同时加上食盐、白砂糖、酱油和蚝油调味.据了解，云南昆明如今正积极培育电影产业，“中国新电影?云南影响”的首部影片《公园》就是起点。该活动将 推出以总制片人罗拉为代表的、来自两岸三地10位具有国际影响力的中国女导演群，拍摄10部现代题材的新电影。目前，项目组已经在昆明完成了影片《公园》、《箱子》和《这儿是香格里拉》三部。其中《公园》不仅受到了海内外的高度关注，而且已成功入围今年莫斯科电影节参赛单元。《箱子》前不久也获得了大学生电影节最佳处女作奖，并成功入围本届上海国际电影节亚洲新人奖单元。《欢迎来到桃花源》、《司岗里》、《普洱茶》等也将于今年年底完成。