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储存过程中，中草药主要应避免虫蛀、发霉、变色、气味流失、枯萎、风化、融化粘连等变异。药物变质的主要因素是：温度：药材在温度方面有一定的适应范围。温度过高或过低都会改变药材的质量。当温度超过35度时，含有脂肪的药物会因加热而分离油，从而减少油；含有更多挥发油的药物也会因加热而失去芳香气味；动植物胶和一些树脂药物加热后容易变软、粘附成块或融化。温度在20～35度时，某些药物因有利于害虫、霉菌等恶生繁殖而生虫发霉变质。湿度：湿度是指空气中水蒸气的含量，即空气的湿度。药物本身能否保持正常的含水量与空气湿度密切相关。一般药物的正常含水量约为10~20％。如果空气中有大量的水蒸气，药物会吸收大量的水分，增加含水量（受潮），容易发霉变质。空气：空气中含有多种成分，其中氧气很有可能与药物的某些成分发生化学变化，影响其质量。丹皮和黄精的颜色通常会变深，因为它们含有单宁、油和糖，与空气中的氧接触发生变化。阳光：阳光对某些药材的色素和叶绿素有破坏作用，能使药材变色。因此，红绿药材不宜长时间暴露在阳光下。各类药材保管维护的主要方法：易生虫药材：易生虫药材：对于易生虫的药材，除了在储存过程中经常检查外，还要从消除害虫来源、控制其传播途径、消除繁殖条件等方面入手，以有效保证其不受害虫伤害。因此，要储存这类药材，如党参、款冬花、薏苡仁、乌梢蛇等，首先要选择干燥通风的仓库。如果仓库地面潮湿，应加强通风，并在地面上铺设生石灰、炉灰、木炭等；架底垫木高度超过40cm，要在垫木上销售木垫或油毡纸，以防潮湿。此外，可采取适当的保养措施，如密封、冷藏、熏蒸和对抗不同的药材，以确保药材不会蛀虫。易走油发霉药材：药材油发霉，直接影响疗效，特别是严重发霉，可完全失去疗效。药材发霉是指寄生和繁殖药材上的霉菌，称为“发霉”。这种药材的储存，避免闷热。如牛膝、冬季、白术等储存不良，会产生油或发霉，应放置在通风干燥的地方，严格防止潮湿。易变色、散失气味的药材：由于所含的色素、叶绿素和挥发油，由于温度、湿度、空气和阳光的影响，一些花、叶、全草和果实种子药材容易失去原有的颜色和气味，如莲须、红花和丁香。在储存和储存过程中，应根据药品材料的不同性质和具体情况进行适当的维护。仓库应干燥阴凉，严格控制仓库的温湿度。储存时间不宜过长，先进先出。单独堆放，以免与其他有特殊气味的药材串在一起。

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