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昆山*古镇酒楼美食

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品牌: 古镇酒楼
型号: 详见介绍
单价: 面议
起订: 1
供货总量: 1000
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 江苏
有效期至: 长期有效
最后更新: 2013-01-04 06:10
浏览次数: 38
询价
公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
一、川北凉粉
川北凉粉是四川地区的一道风味小吃。 以其微辣鲜香,细致绵软,滑爽利口,红辣味醇而饮誉巴蜀。 川北凉粉之所以如此受人喜爱,不光凉粉好吃,主要还是在拌料上有讲究。 虽然自己在家无法作出正宗的味道,不过花点小心思还是可以*一把的,味道一样的诱人无比。

1. 准备好所有的食材。
2. 取一个小碗加入生抽和蒸鱼豉油。
3. 再放入两粒冰糖。
4. 入微波炉中高火1分钟,至冰糖溶化。
5. 豌豆凉粉洗净切成小条放入盘中。
6. 炒锅烧热油放入蒜末稍加一点盐小火炸香。
7. 炸好的蒜油倒入刚才的生抽碗中再加入一勺香醋,少许鸡精拌均匀。
8. 炒锅再少倒一些油,放入豆豉和郫县豆瓣酱小火炒香。
9. 加入2克的花椒粉继续炒出香味。
10. 炒出红油后关火。
11. 把蒜油浇在凉粉上。
12. 再把炒过的豆豉和豆瓣酱浇在上面,撒上香菜,淋入红油,香油即好。

二、古镇酒楼简介

昆山千灯古镇酒楼主要是本帮菜为主,淞沪风味,以上海为代表,上海菜,习惯叫"本邦菜",是从家常便饭发展而来,比较朴素实惠,以红烧、生煸见长,口味较重,善浓油赤酱,颇有家常风味。
四、联系方式
联系人:钱何峰   
手机:13962427165
地址:昆山千灯古镇


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