竹叶清茶:产于云南省潞西县勐嘎三角岩,数量少,分布不广.其茶种适于制红茶和普洱茶,所制红茶香气清高,滋味浓强鲜爽.冬瓜林茶:产于云南省临沧市云县,所制红茶条索结紧,金毫外显,滋味鲜爽宜人,香气浓郁氤氲大寺丛茶:产于云南省凤庆县,与凤庆大叶种相似.南涧无量大叶种:产于云南省大理南涧县,属于云南大叶种,适宜制作红茶!庆丰:来源及分布:由云南省楚雄市茶桑站从牟定县庆丰茶场引种得双江勐库大叶种繁殖而成,主要分布在楚雄州各产茶县推广种植!
六月至十月初受赤道海洋西南季风和热带海洋东南季风影响,温度高湿气重,降雨日多且量大,为明显雨季!年平均温度摄氏17—22度,年平均降雨量1200—2000毫米之间,相对湿度在80%以上.土壤为砖红壤与赤红壤为主,PH值4.5—5.5之间,疏松腐质土深厚,有机含量特高,特别适合红茶的生长.云南地处中国西南边陲,地理位置在东经97o—106o,北纬21o9′—29o15′之间!主产茶区基本上分布在横贯东西的北纬23o27′附近!
果香滇红茶的果香会有那种类似苹果香气的苹果香。这样的香气需要在原料好、制茶工艺精湛的前提下,才可能出现。甜香滇红茶的甜香常见的有清甜香和蜜甜香。清甜香的香气较为清新,即清新中带着甜丝丝的香;而蜜甜则较为浓郁!【决定香气的因素】地域香地域香是由产地环境因素作用而使茶产生区别于其他产地的香气,产地因素包括纬度、海拔、地形、土壤、气候、生物等因素!品种香由于茶树品种不同,其鲜叶中的芳香物质及与香气形成有关的其他成分如蛋白质、氨基酸、糖及多酚类等含量也不同.
这种香味是由茶树品种的基因决定的,不同的茶树品种在同样的产地环境中,经过相同的生产工艺而制作出的茶叶,其香气也各有差异。工艺香同一品种的茶青按照六大茶类的加工工艺分别可以制成绿茶、黄茶、红茶、黑茶、白茶和乌龙茶,显然这六种茶的香气是不同的,这就是工艺香的简单体现!而红茶制造中芳香物质的变化十分复杂,通常鲜叶中的芳香物质不到100种,但制成红茶后,香气成分增加到400多种。影响红茶香气的因素是多元的,复杂的,需要综合来看!
保山红茶
我司主营食品、饮料领域的企业,主要以红茶为主要产品,公司位于云南省保山市昌宁县漭水镇明德村红木树村民小组,更多产品信息详情请上http://www.cnyzhc.cn/查看。云南省漭赣宏茶叶有限公司愿与社会各界朋友共同合作、共创双赢、共创精彩明天!
8%,滇红产于西双版纳和景洪、普文等地。滇红茶主要的产区在临沧,保山、大理等也有分布.勐库大叶种:原产于云南省双江县勐库镇,1985年被全国茶树品种审定委员会认定为良种。勐库背靠勐库大雪山,大雪山中的大叶种资源,号称勐库大叶种基因库,勐库大叶种所制红茶育芽里强,持嫩性高,产量高,春茶一芽两叶含氨基酸1%,茶多酚367%,儿茶素总量122%,所制红茶香气高鲜,滋味浓强,鲜爽,汤色红艳.勐海大叶种:原产自云南省勐海县南糯山,1985年被全国茶树品种审定委员会认定为良种。
年平均降水量1200~1700毫米,有“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”的气候特征!其地森林茂密,落叶枯草形成深厚的腐殖层,土壤肥沃,致使茶树高大,芽壮叶肥,着生茂密白毫,即使长至5~6片叶,仍质软而嫩,尤以茶叶的多酚类化合物、生物碱等成分含量!云南省并没有四季之分,与江南地区的二十四节气区分有天壤之别!每年十月底至次年五月受伊朗印巴地区和沙漠地区气流影响,日照充足、空气干燥、降雨偏少,为明显旱季。