小规模养殖高原黑猪

　　黑猪肉皮也相当滑嫩且不失韧性，口感很佳.煮煸炒焖，多重工序烹猪肉：选用黑猪的五花肉，先煮至四成熟，切成 3-4 厘米的方块状，冷水下锅，加料酒捞起，煎至表皮微黄，加入香料与肉块、冰糖翻炒上色，加老抽、料酒等调料，小火焖煮20分钟!加入板栗焖煮，鲜香融合，软糯入味，直抵灵魂。肉香融入糖醋汁，酸甜焦香：臻土云的首席大厨董师傅，做这道菜可是一绝，首先选用上好的黑猪里脊肉，洗净后先加入鸡蛋液、水淀粉、面粉抓匀，接下来这个酱汁可是董师拿手绝活，一出手就征服你的胃，拒绝番茄酱调制，将料酒、糖、醋、盐、葱、姜、水淀粉制成酱汁，锅中油烧至五成热，下入肉条，炸的外焦里嫩，捞出控油，加入我们的绝密糖醋汁，倒入肉翻勺，出锅.

　　p乌金猪，又名糯谷猪、可乐猪，是一种产于云贵川高原山区的特色黑猪品种，其肉皮厚实、毛色乌黑，体型健壮，能够适应恶劣的自然环境和气候变化，它们以山林中的野果、草本植物、昆虫等为食，生活在原始森林中，远离污染和人为干扰。乌金猪的历史可以追溯到上千年前，据说它是由古代夜郎国的王族所饲养的祭祀用猪，后来流传到了彝良县小草坝，小草坝地处高原山区，海拔2000米以上，气候凉爽，水质清澈，土壤肥沃，这里的乌金猪享受着自由放养的生活方式，吃着天然有机的食物，喝着洁净的山泉水，这样的环境和饲养条件使得乌金猪具有了优良的品质和口感.

　　 永胜卓瑞农业发展有限公司在农业这个行业中，是一家屈指可数的好公司。其主营的产品——高原黑猪，更是在业界中受到广大客户的喜爱。

　　“高原黑真猪”不仅注重肉品标准，而且秉承保护传统的理念，将乌金猪和现代养殖及加工技术相结合，在不改变其本质特征的前提下提升其附加值。“高原黑真猪”致力于打造一个新体系的自然黑猪品牌，并以服务赢得消费者信赖。乌金猪是云贵高原的黑色珍宝，也是中国传统美食文化的一部分，“高原黑真猪”以自然养殖为核心，以传承文化为使命，以回归本源为目标，致力于让更多人品尝到乌金猪肉的醇香口感！/pp“高原黑真猪”致力于打造一个新体系的自然黑猪品牌，并以服务赢得消费者信赖!

小规模养殖高原黑猪

　　 我司主营农业领域的企业，主要以高原黑猪为主要产品，公司位于云南省丽江市永胜县大安乡光美村委会上美地村，更多产品信息详情请上http://www.zgtsyz.com查看。永胜卓瑞农业发展有限公司愿与社会各界朋友共同合作、共创双赢、共创精彩明天！

　　乌金猪是云贵高原的黑色珍宝，也是中国传统美食文化的一部分，“高原黑真猪”以自然养殖为核心，以传承文化为使命，以回归本源为目标，致力于让更多人品尝到乌金猪肉的醇香口感。“高原黑真猪”的乌金猪不仅味道鲜美，而且口感细腻多汁，无论是炒煮炸涮，还是焖卤烤蒸，在火候控制得当时都能保持其，此外乌金猪不需要过多调味料或佐料来增加其风味，在简单清淡或者香辣浓郁之间都能自由转换，无论是家庭聚餐还是节日庆典，在桌上都能成为一道亮眼的美食.

　　今日，国人餐桌上的寻常猪肉，大部分由英国大白猪、丹麦长白猪、美国杜洛克猪等组成。这些国外猪种的特点是生长速度快、养殖周期更低、出肉率高.因此，养殖成本更低——养1头黑猪的成本可以养3头白猪!但在营养价值、口感等方面，白猪明显不如黑猪。随着国民经济快速发展，国民消费不断升级，并更加关注食品安全与品质。消费者的追求早已不单单是「吃饱」，而是要有口感、有营养的「吃好」！因此，有明显品质优势的黑猪，渐渐受到追捧!　　三、督查经营市场。一是开展GSP“回头看”活动。结合结合农资打假春季、夏日百日会战和农产品质量安全百日攻坚活动，组织8个县（市、区）开展了通过GSP验收的经营主体“回头看”活动；二是落实巡查制度。根据监管方案，县级畜牧兽医局确定专人负责，以兽药经营企业为重点，每月开展一次巡查。重点检查兽药购销存和质量检验等台账建立情况，通过巡查制度的落实，进一步促进了兽药经营台账的规范建立。三是突击质量检查。结合农业部假劣兽药查处活动开展突击检查，及时清缴销毁过期等假劣兽药，并依法处罚。