羊肚蘑

羊肚菌是世界公认的著名珍稀食药兼用菌，其香味独特，营养丰富，功能齐全，食效显著.富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，具补肾、壮阳、补脑，提神等功效。允其抗癌作用明显，对肌瘤细胞有强烈抑制作用，具有较高的食用价值和医用价值，在美国被称为“陆地鱼”，一直被欧美等发达国家作为人体营养的高级补品。羊肚菌的菌盖近球形、卵形至椭圆形，高4-10cm，宽3-6cm，顶端钝圆，表面有似羊肚状的凹坑。凹坑不定形至近圆形，宽4-12mm，蛋壳色至淡黄褐色，棱纹色较浅，不规则地交叉。柄近圆柱形，近白色，中空，上部平滑，基部膨大并有不规则的浅凹槽，长5-7cm，粗约为菌盖的2/3。子囊圆筒形，(280-320)微米×(18-22)微米。孢子长椭圆形，无色，每个子囊内含8个，呈单行排列。侧丝顶端膨大，粗达12微米。羊肚菌生产流程：苗种培育：苗种培育主要包括：菌种分离、母种制作、原种制作、生产种制作、营养转化包制作、拌料、装瓶(袋)、灭菌、冷却、消毒、接种、培养、播种等。下田栽培：下营养袋后可搭建小拱棚，防止后期霜冻和雨水过多，用白色普通薄膜。薄膜两端不封死。自然生产：羊肚菌种植后，经过自然成长，与野生羊肚菌营养价值等同。

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