野生菌有哪些?野生菌有什么营养价值?野生菌哪里有卖?野生菌种类有很多，比如松茸、羊肚菌、竹荪等等，这些都属于可食用的野生菌，他们具体有哪些营养和特点呢，下面我们就一起来看看。　　野生菌种类介绍：　　野生菌之羊肚菌——可食用，味道鲜美，是一种优良食用菌。可药用，益肠胃，化痰理气。含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸等7种人体必需氨基酸。可利用发酵罐培养菌丝体。羊肚菌每百克干品含蛋白质24.5克，脂肪2.6克，碳水化合物39.7克，还含有多种维生素和矿物质。

羊肚菌是一种营养丰富的菌类，其也是比较好的菌类之一，当然它的价格也是比较高的。同时，羊肚菌市场前景也非常好，使得很多人都想要种植羊肚菌，而种植羊肚菌之前，需要购买羊肚菌菌种，了解羊肚菌种植方法。那么羊肚菌菌种哪里有卖?羊肚菌菌种如何种植呢?这些问题是想要种植羊肚菌的你想要了解的，下面我们就一起来看看吧。　　羊肚菌菌种种植方法：　　保证羊肚菌的生长环境——羊肚菌的生长环境相对比较特殊，羊肚菌在火烧过的地块生长的非常多，羊肚生长的土壤需要是碱性的，另外在杨树林、果园等地方生长。对温度的需求比较严苛，不同的生长阶段对温度有着不同的要求，对光照要求不高，比较耐阴。另外生长环境的湿度要求比较高。

金堂羊肚菌怎么样?金堂羊肚菌哪里买?金堂羊肚菌价格一般是多少?金堂羊肚菌是四川省成都市金堂县特产，中国国家地理标志产品!金堂羊肚菌有着形态完整，大小均匀的特点。其次，金堂羊肚菌的菌盖较长、菌肉较厚，顶稍尖;菌盖淡黄褐色，表面凹坑纵向排列，由横脉相连。菌柄粗短、中空，近白色;干品：形态完整，大小均匀。菌盖长、菌香浓，顶稍尖;菌盖褐色，表面凹坑纵向排列，由横脉相连。菌柄粗短、中空，黄白色。　　金堂羊肚菌地域保护范围：　　金堂羊肚菌产地范围为四川省成都市金堂县赵家镇、福兴镇、淮口镇、三溪镇、金龙镇、高板镇、清江镇、官仓镇现辖行政区域。

新鲜羊肚菌怎么做好吃?新鲜羊肚菌一般多少钱一斤?新鲜羊肚菌具有香味独特，营养丰富，功能齐全，食效显著的特点。新鲜羊肚菌富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，具补脑，提神等功效。允其抗癌作用明显，对肌瘤细胞有强烈抑制作用，具有较高的食用价值和医用价值。所以新鲜羊肚菌一直备受人们的喜爱。此外羊肚菌有机锗含量较高，具有强健身体、预防感冒、增强人体免疫力的功效。含有大量人体必需的矿质元素，每百克干样钾、磷含量是冬虫夏草的7倍和4倍，锌的含量是香菇的4.3倍、猴头的4倍;铁的含量是香菇的31倍、猴头的12倍等。

圆顶羊肚菌怎么样?圆顶羊肚菌哪些做法好吃?圆顶羊肚菌一般怎么卖的?圆顶羊肚菌是羊肚菌中品质比较高的一种，圆顶羊肚菌中至少含有8种维生素：维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、泛酸、吡哕醇、生物素、叶酸等。羊肚菌的营养成份，可与牛乳、肉和鱼粉相当。因此，国际上常称它为“健康食品”之一。　　圆顶羊肚菌做法介绍：　　一、羊肚菌蒸蛋　　用料：羊肚菌4个;鸡蛋2只;生抽1勺;盐10克。　　做法：　　1、羊肚菌先用水冲洗一下，去除表面灰尘。　　2、泡发羊肚菌，泡发羊肚菌的水要适量，大概刚刚浸过菇面，泡大约二十分钟。　　3、20分钟后，会看到水变成酒红色，泡到羊肚菌完全变软就可以捞出来清理干净备用。　　4、剪开羊肚菌清洗干净，反复搓洗羊肚菌，搓走皱褶表面的泥沙，再次用水浸泡，这次浸泡的水千万别倒了，用来倒进鸡蛋液里面，会让鸡蛋的味道更加香浓。　　5、把浸泡后的羊肚菌，切成小条。　　6、鸡蛋两个打进大碗里，放入盐，把刚才浸泡羊肚菌的水倒进去，一起打散。　　7、打散好的蛋液分别倒入两个碗，裹上保鲜膜扎扎小洞，锅里加水烧开放进两碗蛋液，蒸个3分钟取出来加入刚才切成小块的羊肚菌盖上锅盖大火再蒸个8分钟。　　8、然后就可以出锅啦~加一点点香油和生抽就可以食用了。

姬菇一直是人们比较喜爱的使用菌之一，其可以炸着吃、煎着吃、炒着吃，当然炖汤的话也是非常鲜美的。但是姬菇多少钱一斤?姬菇怎么做好吃?姬菇的营养价值有哪些?这些信息很多人并不了解，下面我们就一起来看看吧。　　姬菇的特点：　　姬菇也叫“小.平菇”或者叫“侧耳”，它们都同属于菌藻类食品。姬菇是日常食用菌中比较普通的一种，姬菇菌盖为贝壳状或扇状，幼时为青灰色或暗类色，后变成浅灰色或黄褐色，老时黄色;菌柄侧生或偏生，肉质较不老，嫩滑可口，有类似牡蛎的香味。平菇无论食素炒还是制成荤菜，都十分鲜嫩诱人，加之价钱便宜，是百姓餐桌上的佳品。平菇食用以鲜品为主，罐头和干制品很少食用。平菇以色白、白厚质嫩，味道鲜美者为佳。　　姬菇的营养价值与功效作用介绍：　　姬菇有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。　　姬菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。　　姬菇性味甘、温;具有追风散寒、舒筋活络的功效;用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。常食姬菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，还对增强体质一定的好处。

玉皇蘑的功效与作用是什么?玉皇蘑怎么做比较好吃?玉皇蘑哪里买比较好?玉皇蘑不仅可以食用而且还有滋补强身的功效，是一种极富营养价值的野真菌，目前鲜蘑菇卖到50多元一斤。榆黄蘑并不是与常见蘑菇那样一株株独立生长，而是由无数小蘑菇合生在一起，丛生或簇生在榆树干或榆树根部，常一片接着一片挤成一团，农村人叫它“一窝羊”。榆黄蘑菌柄侧生淡黄色，菌盖呈喇叭状，边缘内卷鲜黄油亮，像撑开着的小油伞，远远看去像是榆树上开了鲜艳的亮黄色鲜花，特别漂亮。　　玉皇蘑的功效与作用:　　玉皇蘑富含蛋白质、氨基酸、氨基酸、维生素，以及钙、硒，锌等矿物质营养成分。榆黄蘑脆滑细腻营养丰富，不仅味道鲜美还有改善记忆力，预防心血管和肾脏疾病的养生功效，特别适合老年人及儿童食用。

黄背木耳怎么样?黄背木耳好吃吗?黄背木耳怎么吃好吃?黄背木耳是木耳的一种，其有着耳片大、厚、质地柔软，色深，表面光滑的特点，是比较受人们喜爱的食材之一。了解了黑背木耳的特点，下面我们来看看黑背木耳比较受欢迎的吃法吧。　　黑背木耳特征：　　黄背木耳实体一般较大,胶质,浅圆盘形、耳形或不规则形,直径2-15cm,有明显基部,无柄,基部稍皱,新鲜时软,干后收缩。子实层生里面,平滑或稍有皱纹,紫灰色,后变黑色。外面有较长绒毛,无色,仅基部褐色,长400-1100μm×4.5-6.5μm,常成束生长。担子棒状,三横隔,具4小梗,52-65μm×3-3.5μm。孢子无色,光滑,圆筒形,弯曲,12-18μm×5-6μm。

大球盖的营养价值及功效作用有什么?大球盖有哪几种吃法呢?大球盖一般价格是多少?大球盖菇又名赤松茸，它主要生长在赤松树木根部,与树根共生的一种野生食用菌。学名大球盖菇，价格只有松茸的十分之一。大球盖有着朵大，色泽艳丽，肉质细嫩，盖滑柄脆，清香可口，具有色美、味鲜、嫩滑、爽脆、口感好等特点。　　大球盖的营养价值及功效介绍：　　赤松茸其营养丰富，香味浓郁，唇齿留香，可与野生松茸相媲美，富含多种人体必需氨基酸及维生素，据测定，每100克干品含粗蛋白29克、脂肪0.66克，碳水化合物54.9克，氨基酸总量19.6克，包含所有人体所必需的氨基酸及其它氨基酸共17种。还含有人体必需的多种矿物质如磷、钙、铁、镁等。其中维生素PP的含量是甘蓝、西红柿、黄瓜的10倍，蛋白质及氨基酸含量比黑木耳、香菇、平菇等几种食用菌都较高，蛋白质含量25.75%.高于其他食用菌蛋白质含量的平均水平，氨基酸种类齐全，粗纤维含量较高，可以提供丰富的膳食纤维。子实体中含有K.Na,Ca,P,Cu,Zn,Fe,Mn等多种矿质元素，其中磷和钾含量较高。含有丰富的皂甙、牛磺酸、总黄酮、多酚、维生素C等多种生物活性物质。

棘托竹荪怎么吃?棘托竹荪做法有哪些?棘托竹荪价格一般是多少?棘托竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶部有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开。棘托竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。　　棘托竹荪的蛋白质中氨基酸含量极为丰富，其中谷氨酸含量达1.76%，是竹荪味道鲜美的主要原因。竹荪的子实体脆嫩爽口、香甜鲜美，别具风味，作为菜肴，冠于诸菌，堪称色、香、味三绝，是宴席上知名的山珍。在菇类饮食文化中的各大菜系中，几乎都有竹荪名菜。湘菜中的“竹荪芙蓉”是我国国宴的一大名菜。

黑皮鸡枞好吃吗?黑皮鸡枞营养价值有哪些?黑皮鸡枞一般多少钱一斤?黑皮鸡枞具有通体暗褐色，形似鸡枞的特点，在云南俗称“水鸡枞”。黑皮鸡枞具有很高的食用和药用价值，也是我国传统的药用真菌之一。因其鲜嫩醇香，肉质细嫩、洁白如玉、口感独特、生食熟食皆可、食药两用、营养丰富而备受人们的青睐。　　黑皮鸡枞的营养价值以及功效：　　黑皮鸡枞菌不仅含有人体所需要的蛋白质、脂肪，还含有钙、磷、铁、核黄酸等多种营养成分，是体弱、病后和老年人理想的食疗佳品。黑皮鸡枞菌肉细嫩，气味浓香，味道鲜美，是食药用菌中丰富资源宝库中的一枝独秀。它的提鲜美味之功效，远在味精之上，因为它的谷氨酸钠含量较高。　　黑皮鸡枞富含蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素和微量元素成份，具有降低血压、抑制幽门螺杆菌的滋生、修复破损胃黏膜等多种功效。　　黑皮鸡枞菌是一种营养丰富的食用菌，它富含蛋白质和人体所需的钙等多种氨基酸，是食药两用的食用菌之一。黑皮鸡枞菌无论炒菜还是清蒸或做汤，其滋味都很鲜美，是餐桌上不可多得的美味佳肴。

全带柄羊肚菌营养价值有哪些?全带柄羊肚菌怎么吃?全带柄羊肚菌价格一般是多少?全带柄羊肚菌就是整个羊肚菌，既然有全带柄羊肚菌，当然也有全剪柄羊肚菌了，从价格上来说，全带柄羊肚菌的价格相对便宜一些，也是大多数消费者购买的。下面我们就来看看全带柄羊肚菌的营养价值以及吃法吧。　　全带柄羊肚菌营养价值：　　羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等作用。羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分，可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤，使癌细胞失活;能加强维生素E的抗氧化作用。　　羊肚菌性平，味甘寒，无毒;有益肠胃、助消化、化痰理气、补脑提神等功效，另外还具有强身健体、预防感冒，增强人体免疫力的功效。

全剪柄羊肚菌怎么样?全剪柄羊肚菌好不好?全剪柄羊肚菌怎么吃比较好?羊肚菌主要分为菌头和菌柄两个部分，菌柄一般不能吃，所以都会被剪掉，这样的被剪掉菌柄的羊肚菌就被称为全剪柄羊肚菌。全剪柄羊肚菌营养又美味，是很多人比较喜欢的食材之一。　　全剪柄羊肚菌主要营养价值如下：　　羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分，可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤，使癌细胞失活;另方面能加强维生素E的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改变致癌物的代方向，从而减少或消除致癌的危险。羊肚菌既是宴席上的珍品，又是久负盛名的食补良品，民间有‘年年吃羊肚、八十照样满山走’的说法。羊肚菌“性平、味甘，具有益肠胃、消化助食、化痰理气、补脑、提神之功能，对脾胃虚弱、消化不良、痰多气短、头晕失眠有良好的治疗作用。羊肚菌有机锗含量较高，具有强健身体、预防感冒、增强人体免疫力的功效。羊肚菌含有大量人体必需的矿质元素，每百克干样钾、磷含量是冬虫夏草的7倍和4倍，锌的含量是香菇的4.3倍、猴头的4倍;铁的含量是香菇的31倍、猴头的12倍等。

剪柄羊肚菌是什么羊肚菌?剪柄羊肚菌有什么特点?剪柄羊肚菌哪里买?因为羊肚菌的根茎部是没办法吃的，所以很多商家会直接将其剪掉，这就是剪柄羊肚菌。　　剪柄羊肚菌的特点——剪柄羊肚菌价格比不剪脚的要贵上百元不等。去柄为加工，泥脚是带泥土的根。剪脚羊肚菌的口感肯定要好一些，也免去了泥土清洗的麻烦。　　剪柄羊肚菌的吃法介绍：　　一、红烧羊肚菌——材料：羊肚菌200克，火腿肉50克，青椒1个，豆瓣酱10克，酱油10克，味精3克，高汤适量，生粉10克，麻油5克，花生油25克。　　做法：　　1、将羊肚菌泡洗干净;　　2、火腿、青椒切成菱形片备用。　　3、净锅放在旺火，倒入花生油烧热、放入豆瓣酱炒香，加入高汤、火腿、青椒、羊肚菌、酱油烧3分钟左右，加入味精调味，用生粉兑水勾芡，淋入麻油即可。

大个羊肚菌怎么样?大个羊肚菌营养价值有哪些?大个羊肚菌价格一般是多少?号称“素中之荤”的羊肚菌，极鲜极美，口感爽脆，更是让人念念不忘。很多爱吃、会吃的美食家们，都对它爱得深沉。野生的羊肚菌产量稀少，价格往往比较高，直到2012年才实现了人工栽培。人工栽培的羊肚菌保留了野生菌的口感、营养，品质则是以高原产的羊肚菌为上品。　　它不仅味道鲜美，而且营养价值非常高：　　每100g的羊肚菌中，蛋白质高达24.5g;　　含有18种氨基酸，其中8种人体自身不能合成;　　含维生素B1、维生素B2、叶酸等至少8种维生素;　　钾、磷、铁、锌等矿物质含量远超其它菌类，甚至可以达到冬虫夏草的4～7倍。　　难怪会有“年年吃羊肚，八十照样满山走”的俗语。

羊肚菌Morchellaesculenta又称羊肚菜，属于子囊菌亚门盘菌纲、盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属，是世界上珍贵的稀有食用菌之一.[1]羊肚菌属多种荫类子实体的统称，因菌盖部分凹凸成蜂窝状，形念酷似翻开的羊肚(胃)而得名。[2]羊肚菌属低温高湿性真菌，喜阴，生长所需的土壤环境和植被类型多样，一般在出菇，其产量与降雨量有直接的关系。[3]它是世界公认的著名珍稀食药兼用菌，其香味独特，营养丰富，功能齐全，食效显著．富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，具补肾、壮阳、补脑，提神等功效。允其抗癌作用明显，对肌瘤细胞有强烈抑制作用，具有较高的食用价值和医用价值，在美国被称为“陆地鱼”，一直被欧美等发达国家作为人体营养的高级补品。它在我国主要分布在云南、四川、甘肃、新疆、陕西、辽宁等地，安徽、河南境内也发现有羊肚菌。由于羊肚菌丰富的营养成分和重要的药用价值，人们称它为“天然、营养、多功能”的健康食品。[2]

中文学名：硬羊肚菌拉丁学名：Morchellarigida(Krombh.)Boudier分类地位：盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属形态特征：子实体高10～20cm。菌盖部高5～10cm，宽5～8cm，近圆锥形，椭圆形或卵圆状，呈蜂窝状，凹下底部较平，浅黄褐色。菌柄较粗，长5～8cm，粗1.5～2.5cm，较盖色浅，表面微粗糙，基部膨大，空心。子囊长棒状，（300～390）µm×（18～22）µm，含孢子8个，单行排列。孢子无色，光滑，宽椭圆形，（18～23）µm×（11～14）µm。侧丝细长、多分隔，顶部稍膨大。春夏季于阔叶林地上单生或散生。分布于甘肃等地。可食用。

羊肚菌:子囊果小或中等大，高7-25cm，盖部高3-11cm，粗2-5cm，长形至近圆锥状，下部边缘与菌柄连接，黄褐色，似蜂窝状由长和近放射状的条棱形成似蜂窝状凹窝。菌柄长5-15cm，粗2-4cm，近白色，被细颗粒或粉粒，空心。孢子椭圆形，光滑，24-28μm×12-14μm。子囊近柱状，孢子8个，单行排列。侧丝细长线形，有分隔，顶部稍膨大，不明显。中文学名：高羊肚菌拉丁学名：MorchellaelataFr.中文别名：较高羊肚菌同物异名：分类地位：盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属生态习性：春季或初夏在针叶林中沙地或杨树和松树等混交林中沙土上生长。分布地区：云南、甘肃、新疆等。经济用途：可食用，味鲜美。有记载食用时要谨慎。近年在甘肃陇南有发现当地群众采食。作者曾在天山云杉林区考察发现大量生长。

通过三邦羊肚菌企业结合金堂地标中国菌乡在宣传上可以相辅相成，对于三邦羊肚菌起到了举足轻重的作用，从下来了解数据上来表明，用之前的传统销售模式也不愁销，但是从目前数据来看，全国羊肚菌产量只有1600-1800吨干货，这个干货满足中国消费市场只有一亿消费者，中国一个诺大的消费群体，整合下来是10万吨的需求，也就是干货1万吨，但这能只能满足4-5亿人消费，我们对于三邦羊肚菌企业线上会以此做文章，就是在三邦羊肚菌营销定制官方网址的得到一个清晰的体现。

粗柄羊肚菌的菌盖近圆锥形，高约7cm，宽5cm。凹坑近圆形，大而浅，浅黄色，棱纹薄，不规则地相互交织。柄粗壮，淡黄色，长约10cm，基部粗5cm，稍有凹槽，向上渐细。子囊圆柱形，有孢子部分150×18微米。孢子8个，单行排列，椭圆形，无色，(22-25)微米×(15-17)微米。侧丝无色，顶部膨大。三邦羊肚菌生产流程：苗种培育：苗种培育主要包括：菌种分离、母种制作、原种制作、生产种制作、营养转化包制作、拌料、装瓶(袋)、灭菌、冷却、消毒、接种、培养、播种等。下田栽培：下营养袋后可搭建小拱棚，防止后期霜冻和雨水过多，用白色普通薄膜。薄膜两端不封死。自然生产：羊肚菌种植后，经过自然成长，与野生羊肚菌营养价值等同。

尖顶羊肚菌的菌盖长，近圆锥形，顶端尖或稍尖，长达5cm，直径达2.5cm。凹坑多长方形，浅褐色，棱纹色较浅，多纵向排列，由横脉相连。柄白色，长达6cm，直径约等于菌盖基部的2/3，上部平，下部有不规则凹槽。子囊(250-300)微米×(17-20)微米，孢子单行排列，(20-24)微米×(12-15)微米。侧丝顶部膨大，直径达9-12微米。三邦羊肚菌生产流程：苗种培育：苗种培育主要包括：菌种分离、母种制作、原种制作、生产种制作、营养转化包制作、拌料、装瓶(袋)、灭菌、冷却、消毒、接种、培养、播种等。下田栽培：下营养袋后可搭建小拱棚，防止后期霜冻和雨水过多，用白色普通薄膜。薄膜两端不封死。自然生产：羊肚菌种植后，经过自然成长，与野生羊肚菌营养价值等同。

羊肚菌是世界公认的著名珍稀食药兼用菌，其香味独特，营养丰富，功能齐全，食效显著.富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，具补肾、壮阳、补脑，提神等功效。允其抗癌作用明显，对肌瘤细胞有强烈抑制作用，具有较高的食用价值和医用价值，在美国被称为“陆地鱼”，一直被欧美等发达国家作为人体营养的高级补品。羊肚菌的菌盖近球形、卵形至椭圆形，高4-10cm，宽3-6cm，顶端钝圆，表面有似羊肚状的凹坑。凹坑不定形至近圆形，宽4-12mm，蛋壳色至淡黄褐色，棱纹色较浅，不规则地交叉。柄近圆柱形，近白色，中空，上部平滑，基部膨大并有不规则的浅凹槽，长5-7cm，粗约为菌盖的2/3。子囊圆筒形，(280-320)微米×(18-22)微米。孢子长椭圆形，无色，每个子囊内含8个，呈单行排列。侧丝顶端膨大，粗达12微米。羊肚菌生产流程：苗种培育：苗种培育主要包括：菌种分离、母种制作、原种制作、生产种制作、营养转化包制作、拌料、装瓶(袋)、灭菌、冷却、消毒、接种、培养、播种等。下田栽培：下营养袋后可搭建小拱棚，防止后期霜冻和雨水过多，用白色普通薄膜。薄膜两端不封死。自然生产：羊肚菌种植后，经过自然成长，与野生羊肚菌营养价值等同。

小羊肚菌的菌盖圆锥形至近圆锥形，高17-33mm，宽8-15mm。凹坑往往长形，浅褐色。棱纹常纵向排列，不规则相互交织，颜色较凹坑浅。柄长15-25mm，粗5-8mm，近白色或浅黄色，基部往往膨大，并有凹槽。子囊近圆柱形，有孢子部分约100×16微米，孢子单行排列，椭圆形，(18-20)微米×(10-11)微米。侧丝顶部膨大。羊肚菌生产流程：苗种培育：苗种培育主要包括：菌种分离、母种制作、原种制作、生产种制作、营养转化包制作、拌料、装瓶(袋)、灭菌、冷却、消毒、接种、培养、播种等。下田栽培：下营养袋后可搭建小拱棚，防止后期霜冻和雨水过多，用白色普通薄膜。薄膜两端不封死。自然生产：羊肚菌种植后，经过自然成长，与野生羊肚菌营养价值等同。

羊肚菌是世界公认的著名珍稀食药兼用菌，其香味独特，营养丰富，功能齐全，食效显著.富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，具补肾、壮阳、补脑，提神等功效。允其抗癌作用明显，对肌瘤细胞有强烈抑制作用，具有较高的食用价值和医用价值，在美国被称为“陆地鱼”，一直被欧美等发达国家作为人体营养的高级补品。羊肚菌的菌盖近球形、卵形至椭圆形，高4-10cm，宽3-6cm，顶端钝圆，表面有似羊肚状的凹坑。凹坑不定形至近圆形，宽4-12mm，蛋壳色至淡黄褐色，棱纹色较浅，不规则地交叉。柄近圆柱形，近白色，中空，上部平滑，基部膨大并有不规则的浅凹槽，长5-7cm，粗约为菌盖的2/3。子囊圆筒形，(280-320)微米×(18-22)微米。孢子长椭圆形，无色，每个子囊内含8个，呈单行排列。侧丝顶端膨大，粗达12微米。三邦羊肚菌生产流程：苗种培育：苗种培育主要包括：菌种分离、母种制作、原种制作、生产种制作、营养转化包制作、拌料、装瓶(袋)、灭菌、冷却、消毒、接种、培养、播种等。下田栽培：下营养袋后可搭建小拱棚，防止后期霜冻和雨水过多，用白色普通薄膜。薄膜两端不封死。自然生产：羊肚菌种植后，经过自然成长，与野生羊肚菌营养价值等同。

羊肚菌是世界公认的著名珍稀食药兼用菌，其香味独特，营养丰富，功能齐全，食效显著.富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，具补肾、壮阳、补脑，提神等功效。允其抗癌作用明显，对肌瘤细胞有强烈抑制作用，具有较高的食用价值和医用价值，在美国被称为“陆地鱼”，一直被欧美等发达国家作为人体营养的高级补品。羊肚菌的菌盖近球形、卵形至椭圆形，高4-10cm，宽3-6cm，顶端钝圆，表面有似羊肚状的凹坑。凹坑不定形至近圆形，宽4-12mm，蛋壳色至淡黄褐色，棱纹色较浅，不规则地交叉。柄近圆柱形，近白色，中空，上部平滑，基部膨大并有不规则的浅凹槽，长5-7cm，粗约为菌盖的2/3。子囊圆筒形，(280-320)微米×(18-22)微米。孢子长椭圆形，无色，每个子囊内含8个，呈单行排列。侧丝顶端膨大，粗达12微米。