棘托竹荪怎么吃?棘托竹荪做法有哪些?棘托竹荪价格一般是多少?棘托竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶部有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开。棘托竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。棘托竹荪的蛋白质中氨基酸含量极为丰富，其中谷氨酸含量达1.76%，是竹荪味道鲜美的主要原因。竹荪的子实体脆嫩爽口、香甜鲜美，别具风味，作为菜肴，冠于诸菌，堪称色、香、味三绝，是宴席上知名的山珍。在菇类饮食文化中的各大菜系中，几乎都有竹荪名菜。湘菜中的“竹荪芙蓉”是我国国宴的一大名菜。
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棘托竹荪营养价值：(1)竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;(2)竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力;(3)竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果;棘托竹荪做法介绍：1、竹荪母鸡汤洗净鸡身后,先烧滚一过水,将老母鸡整个儿地浸在滚水中焯去血腥气,捞出后冲一下。砂锅中一次性加满水,放入老母鸡,加拍松的生姜块一个、料酒一小勺,先大火烧开后,用小火慢慢炖。炖鸡时,为了防止汤水溢出,可以在砂锅上架两根竹筷,再盖上锅盖。大约三小时后,鸡汤已经呈现金黄色。这时可以将已经用水发过的竹荪切段,投入鸡汤中,再炖,等竹荪充分浸润了鸡汤的味道后,根据个人口味加盐,关火,撒一点点葱花增香,就可上桌了。
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2、竹荪红螺汤竹荪10克,料酒、精盐、味精、葱段各适量。将红螺肉洗净切片,放沸水锅中焯透捞出。竹荪用清水泡软,洗去泥沙,切去两头,再用清水漂洗成白色时捞出,切成段。豌豆苗去杂洗净。坐锅加清水,放入竹荪、料酒、精盐、螺片,烧煮开后放入豆苗、葱段,略煮片刻,加味精起锅。注意：干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟,并剪去菌盖头(封闭的一端),同时要去除竹荪的花朵部分(网状部分,花朵是竹荪香味比较集中的地方),只保留茎部,否则会有怪味。注意不要放在日光直射的地方和高温潮湿的地方,开封时请尽快食用。
四川三邦羊肚菌业有限公司成立于2018年，注册资本金1500万元，是一家集羊肚菌品种研发，菌种培育，田间种植，产品加工、冷藏、销售为一体的企业，公司依托四川省农业科学院和四川省林业科学院食用菌专家、教授作为技术顾问，拥有从事食用菌专业30年的骨干4人，主要管理人员18人，为羊肚菌全生态过程提供了技术保障。其也可以为您提供棘托竹荪等食用菌。公司在2018年投入资金3200万元，其中，羊肚菌菌种培育、冷藏及产品加工投入资金600万元，年培育冷藏菌种8000亩，成都棘托竹荪价钱，年加工、储藏羊肚菌鲜菌能力达100万公斤。公司2018年在竹篙风凰村，成都棘托竹荪价钱，平桥鸿河村、五盛村、玉亭村及邻近的中江县通济，兴隆两镇等地流转土地2600亩(包括部分荒地)，投入资金2600余万元种植羊肚菌，还应当地农户请求，为羊肚菌种植户提供菌种和免费进行技术指导，使这几个地方的羊肚菌种植面积达到6000余亩，大面积推进羊肚菌产业发展，采用“公司十农户”模式，带动地方劳动从业人员达5000余人，现已初步取得了企业发展，四川三邦羊肚菌业有限公司,三邦羊肚菌业,农民增收，乡村经济振兴的成效，可望在2018年至2019年上半年实现产值6000余万元。三邦羊肚菌业公司计划在2019年下半年流转土地并种植羊肚菌4000亩，指导、带动农户种植单肚菌6000亩，真正实现羊肚菌万亩种植基地，并实行产品回收，有效组织对外销售，让万亩基地种、销一体化，为全县工商界人土投身振兴乡村经济起到很好示范作用，并努力成为全国羊肚菌产业的品牌企业。面向产业发展，成都棘托竹荪价钱，公司下一步将投入大量资金，吸收专业人员，进行羊肚菌产品工厂化精深加工，让羊肚菌产品(如羊肚菌含片，羊肚菌养生酒，羊肚菌鲜饺等)立足全国，走向海外。四川三邦羊肚菌业有限公司全体人员真诚感谢社会各界及同行的协力支持!
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