米脂小米

陕北小米得益于其的自然条件，光热资源充足，昼夜温差大，营养积累多。因此，它富含谷子，成熟后稍加工成黄色美味的小米。质粘香，储存多年，米质不变，陕北小米，因其品质优良，在全国享有盛誉。陕北小米，又称小米，得益于陕北人民的自然条件和长期的生产实践。光热资源充足，昼夜温差大，营养积累多。因此，它富含谷子，成熟后稍加工，即黄色美味的小米。在日常生活中，陕西陕北地区的人们须选择早餐、午餐、小米南瓜粥。建议有兴趣的人，可以买几袋亲自在家煮一份，味道醇厚。中国北方的许多妇女在分娩后都有用小米和红糖来恢复身体的传统。用石碾压的小米，原有的工艺保留了浓郁的米香，一闻就能闻到浓郁的谷香。用手搓米粒完全坚韧，碎米少，不抛光，使小米营养价值更高。用冷水洗的时候，就能看到油脂般的汁液。煮沸后，在碗里立即凝结一层脂肪，更不用说张开嘴品尝了，一见，就足以让人垂涎三尺，浮想联盟。按米水比例煮小米粥(建议1):12)可根据个人喜好加入一些南瓜，枸杞味道更好，中火煮30分钟，不时用勺子搅拌，防止粘锅。陕北黄土高坡上沟壑纵横，不适合机械化作业，保留了原有的人工种植技术。因此，小米生长在这片土地上，品种优良，价值丰富。陕北小米，又称小米，得益于自然条件和米脂人的长期生产实践。光热资源充足，昼夜温差大，营养积累多。因此，它富含谷子，成熟后稍加工，即黄色美味的小米。小米是养人的好东西。走在陕北，你可以看到处都是云美女，优雅。是小米养了一个迷人的女人和一个坚强的男人。陕北男人宽广的胸怀，有力的肩膀，风雨中的平静，生活中的坦荡，浪漫中的豪放，信天游中的粗犷，都让人想起小米悠长的回味。

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